Restaurante Berenguela menù, Santiago de Compostela
Restaurante Berenguela Santiago de Compostela - Menu
Forret
Carpaccio de lubina de la ría, con berberechos y brotes de hierbas aromáticas
Carpaccio de lubina de la ría, con berberechos y brotes de hierbas aromáticas
16 €
Navajas de la ría, escabeche de tomates secos, salicornia y cebolletas tiernas
Navajas de la ría, escabeche de tomates secos, salicornia y cebolletas tiernas
14 €
Hovedret
Lubina salvaje a la plancha acompañada con un arroz meloso de espinacas y Parmesano
Lubina salvaje a la plancha acompañada con un arroz meloso de espinacas y Parmesano
23 €
Paletilla de cordero lechal confitado a 63º, milhojas de patata y pimientos
Paletilla de cordero lechal confitado a 63º, milhojas de patata y pimientos
23 €
Dessert
Coulant de chocolate y café expreso, puré de frambuesa y sorbete de coco
Coulant de chocolate y café expreso, puré de frambuesa y sorbete de coco
6 €
Cuajada de turrón
Cuajada de turrón
6 €
"Crème brûlée" caramelizado, sorbete de fresón del Maresme y migas de chocolate
"Crème brûlée" caramelizado, sorbete de fresón del Maresme y migas de chocolate
6 €