A Viaxe

Mezcla de culturas en un bocado, sabores y texturas que nunca habíamos probado. Fui con mi marido por regalo de cumpleaños y fue muy buena experiencia, la atención muy buena, el chef te iba explicando plato a plato, sumergiéndonos en la cultura de donde era el platillo, además de apoyar al talento local! Recomendado :)

De mis sitios favoritos en Santiago, de los que yo cogería el coche y haría kilómetros por comer en él. El mejor menú degustación que he tomado yo en Santiago, incluyendo algún estrella Michelín. Local pequeño y acogedor (por la decoración y por la gente que allí trabaja), donde es muy conveniente reservar. Cocina donde se fusiona la cocina peruana y gallega, con toques orientales. Cómo la carta varía tanto es difícil recomendar platos, aunque si veía hummus, ceviches o tarta Tres Leches son opciones seguras.

Un peruano con influencias gallegas de lo más recomendable. Antes tenían opción de carta y un menú del día además muy “apañado” no demasiado caro, además del menú degustación. Pero últimamente solo ofrecen menú degustación, lo que es una lástima, porque no siempre te apetece eso. De todos modos los platos están muy buenos y hacen pisco sour impresionantes.

Local precioso, decoración muy cuidada y acogedora. El menú degustación es un acierto porque puedes probar todos los platos de la carta (al parecer cambia cada 2-3 semanas) y terminas satisfecho. Son súper atentos, te explican cada plato y el local no es muy grande por lo que la atención es bastante personalizada. Una fusión peruana-gallega sorprendente. Los sabores son perfectos, ni muy fuerte ni muy suave, ni muy dulce ni muy salado. Se siente la calidad en el producto y todo combina muy bien. Una experiencia deliciosa y calidad precio muy bien. Volveremos! Gracias!

Sin duda una experiencia de sabores muy agradables. La fusión entre la comida local y los sabores peruanos da como resultado unos platos increíbles en los que disfrutas cada bocado. El ceviche exquisito y la ternera picada aliñada para saltarse las lágrimas. Eso sí, te tienen que gustar este tipo de sabores y las cosas marinadas y con poca elaboración al fuego. El personal fue además muy amable con nosotros, recomendando la cantidad de platos a pedir ya que era la primera vez que íbamos. Un lugar recomendable y en el que seguro que repetiremos. Actualización diciembre 2022 - hemos vuelto de nuevo esta vez a probar un menú degustación y de nuevo 5 estrellas porque no se puede poner más. La atención del personal exquisita explicando los platos, los matices y como comerlos. La presentación un espectáculo y los sabores una experiencia altamente recomendable. Los platos con pescado (el ceviche espectacular) una locura y el solomillo de cerdo para saltarse las lágrimas. Sin duda uno de mis sitios favoritos de Santiago, una pena no poder volver más a menudo. No os arrepentiréis si coméis aquí.