Cacho Y Pepe - Restaurante Pinseria

Un lugar muy recomendable. Nos gustó mucho la comida y la atención es inmejorable. A mejorar, 2 cosas (las quitaré cuando me respondan, y dejaré sólo la recomendación positiva): 1) Llamándose así, deberían mejorar la receta del Cacio e Pepe. La pasta es espectacular pero la salsa se pecorino es poquita y le falta intensidad de sabor. Además en Roma nos la pusieron sobre nido de queso pecorino crujiente. Así que les propongo mejorarlo y que sea plato insignia. 2) Mejoraría mucho el ambiente si disponen algún sistema de techo para amortiguar el jaleo de la gente "hablando", esto es por culpa de los gritones, jejeje, pero como los hay, hay soluciones que mejoran mucho el ambiente.

En el centro de Santa Cruz, una buena opción para probar comida italiana original. Los supplis son una delicia, y las pizzas sin dudas muy buenas y distintas de las más comerciales o vistas… El postre es obligatorio, una trufa de chocolate que hará querer volver a repetir. Muy recomendable. Algo caro, probablemente por la zona, pero para un capricho puntual está muy bien.

Sinceramente, un grato descubrimiento en nuestro viaje a la isla. Pedimos tabla de embutidos que estaban muy ricos, mas o menos a euro el trozo, para dos un poco pesado, mejor pedir para 4 y focaccia (aunque no la pedimos). Luego pedimos una pinsa de proscciutto cotto y carbonara con tartufo, ambas brutales. La masa es esponjosa y crujiente, nada que ver con la pizza italiana, para mi gusto mucho mejor. La calidad de los ingredientes buena, muy sabrosos. Le doy 5* aunque el servicio fué muy regulero, pero la chica se veía agobiada y todos tenemos que tener otra oportunidad. De verdad que recomiendo que lo probéis, de 10.