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Author Boris

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Entrante

Porrusalda de jamón y almendras, vieiras braseadas y aceite de trufa blanca
Fabes con almejas y pulpo
Canelón de " Pitu caleya" gratinada Vidiago y polvo de kikos
Carpaccio de presa ibérica, queso de cabra, tomatitos cherry y albahaca

Principal

Merluza a la sidra, berberechos y almejas del cantabrico
Pulpo braseado, gnnoqui frito, mojo verde canario y ajada gallega ¿dulce o picante?
Rodaballo salvaje a la brasa, jamón ibérico, setas al ajillo, y trufa de verano
Rulo de cordero lechal en 2 cocciones, parmentier trufada, cebolla de Figueras y brotes

Postre

Boris & el chocolate, una historia de amor
Piña caramelizada con helado de coco
Torrija Author Boris con helado de vainilla
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Reseñas Recientes

Núria Puig Garcia

Todo muy bueno y muy amables. Tienen detalles que se agradecen. Era el día de la madre y una copa de cava como detalle

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Fuimos a cenar un día entre semana, y el restaurante estaba bastante vacío, ya que acababa de abrir hacía pocos días. La...

Clara Llopart

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