Albert Guzmán Restaurant

Una experiencia inolvidable.. Hoy ha sido un menú degustación basado en langostinos...ante la presencia de cada plato la boca empieza a salibar... invita a tocar levemente cada componente de la obra y degustar, entornando los ojos esos múltiples sabores para acabar saboreando el bocado de mil texturas. Delicioso. Volveré. Y he vuelto... y sigo enamorado de la cocina de este chef, creo que se merece un reconocimiento internacional.... hoy ha sido "a la carta" y hemos salido del, por cierto, renovado local, totalmente satisfech@s, no vas a comer... vas a vivir esos platos, que te van a hacer cerrar los ojos con cada bocado... hoy mención especial a un arroz cremoso de anguila, boletus y amor y a la "torrija" cremosamente deliciosa, que te hace sonreir y ser feliz.

Es un lugar muy tranquilo y con unos menús muy bien presentados y elaborados. Buena relación calidad precio. Recomendable visita. Desde la última visita todavía han mejorado más en la atención y amabilidad de todo el personal. A destacar la atención del propio Albert Guzmán. Tienen especialidades que no se encuentran en otros restaurantes y son interesantes de descubrir. Sigo recomendando una visita para que puedan comprobar esta valoración.

Recomiendo este lugar para probar una buena paella en esta zona. Nos sirvieron un aperitivo de sandía y pedimos dos entrantes: mejillones y calamares en tempura (con un toque especial). Pedimos 3 raciones de paella de marisco melosa, estaba buenísima con productos muy frescos. Para terminar, pedimos 2 postres: coulant y baret de miquel, este último recomendadísimo. Éramos 4 comensales, nos quedamos muy satisfechos. El precio fue de 130 €. Hay terraza exterior y el acceso para personas minusválidas es bueno.

Para empezar la Ubicación te permite aparcar con bastante facilidad y relativament cerca. Nosotros tenia la reserva a las 2 Pero al final, acabamos lo que teníamos que hacer antes de lo previsto y nos presentamos una hora antes de la reserva, preguntamos que si había algún problema con la hora y nos comentaron que sin problema, la verdad que el trato fue perfecto, nos instalamos en una mesa para dos por cierto la Mesa de unas dimensiones muy generosas lo cual la hace muy comoda, nos aconsejaron muy bien sobre los platos y sus cantidades. Hicimos dos primeros, CROQUETA DE CEPS Y CAVALLA, nos parecieron espectaculares tanto uno como el otro, las croquetas cremosas y gustosas, La cavalla fue brutal, sabor, textura y combinación, sin duda la recomiendo. Los segundos fueron los mismos para los dos ARROZ DE ANGUILA FUMADA, Sin palabras impresionante, uno de los mejores que hemos comido, lo recomiendo. Los postres, TORRIJA Y HELADO DE LECHE MERENGADA, el helado estaba buenísimo pero la torrija estaba divina, exageradamente buena, no os la podéis perder. La comida tanto a mi como a mi acompañante nos hizo disfrutar de cada plato de cada bocado, saborear y deleitarnos. Si tenéis oportunidad no la perdáis !!!!

Visita OBLIGATORIA en Sant Carles de la Rapita. El local es muy bonito y se respira un ambiente muy agradable. Tiene un comedor y una terraza con vistas al mar. El personal de lo mejor, super atentos a todos tus necesidades. Por norma general, el chef Albert Guzmán te toma el pedido personalmente. Me parece un idea genial ya que al ser el creador de la carta es quién mejor te puede guiar y sugerir. La carta es espectacular, lleno de platos impresionantes. Muy recomendable el menú del dia por 20€. Deseando volver para comer de la carta.