Mamistegi

Restaurante 100% recomendable en Donosti. Trato excepcional, producto de calidad (se nota que se esmeran en la elección) y elaboración exquisita. Me quedo con el pescado y las verduras en caldo de carabineros. ¡Mil ganas de volver cuando esté por San Sebastián! �

Este restaurante es como las buenas novelas de misterio, esta algo escondido, si vas andando desde la playa como hicimos nosotros se hace dura la llegada, por las cuestas, pero, en el momento que cruzas el umbral de su puerta mágicamente todo comienza a merecer la pena. El lugar es pequeño pero abierto y si tienes suerte como nosotros en un dia soleado estas como en casa. Pedimos de su carta los espárragos con mayonesa templada, sorprendente y deliciosa, el pulpo que fue exquisito. Para comer a la pequeña le hicieron croquetas, porque no es muy pescatera, la masa y el rebozado eran suaves y sedosos, la masa se deshacía casi liquida en el paladar. Mi mujer y yo pedimos merluza. ella en salsa verde y yo rebozada, la calidad del producto era tal que no he probado merluza mas suave en mi vida. La salsa verde era más bien pil-pil verde pero espectacular igualmente, la textura y finura del plato era digno de grandes restaurantes. Los postres son obligatorios, la sorpresa de chocolate se lo pidió la pequeña y su sorpresa fue "explosiva" no quiero desvelar el secreto, tan sólo vayan y pídanlo. Mi mujer es experta en comer tartas de queso, habrá comido miles a lo largo de su vida y las que le quedan, pues esta va directamente al top 5. INCREIBLE El cocinero salió a hablar con nosotros y lo entendí todo. Son esas personas que sienten pasión por su negocio, desde que se levantan por la mañana, cosa que hizo comprando esa misma mañana pescado en la lonja como todos los días. Esos restaurantes siempre se merecerán 5 estrellas y el cariño de la gente. Gracias Mamistegi