Eme Be Garrote

Eme Be Garrote, San Sebastián - Donostia Camino de Igara, 33 - San Sebastián - Donostia

Mediterránea
• Europea
• Española
• Sentado

95/100
Recomendado por 8 personas
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Puntuaciones y opiniones

95
/100
Basado en 2646 puntuaciones y opiniones
Actualizado

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Calificaciones del sitio web

TA

Trip
Last update on 19/10/2023
4,5
659 Opiniones
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Last update on 30/11/2023
4,6
741 Opiniones
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Last update on 05/02/2020
7,9
44 Opiniones
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4,9
159 Opiniones
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Last update on 29/09/2022
4,6
229 Opiniones

ET

Eltenedor
Last update on 11/12/2019
5,0
5 Opiniones
Gastroranking
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Last update on 11/12/2019
4,0
585 Opiniones

RG

Restaurant guru
Last update on 29/09/2022
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3,5
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B

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3,5
9 Opiniones

ET

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Last update on 04/05/2022
4,9
150 Opiniones

Menu Eme Be Garrote

  • Menús gastronomicos
    • Menú degustación
  • Entrantes
    • Lasaña fría de antxoas marinadas con verduras y gazpatxo vasco
    • Ensalada de salmón escabechado, gel de alcaparra y tomate confitado
    • Ostra, clorofila de berros y rúcula, pepino, kaffir y coco
    • Steak tartar Premium con aceitunas en texturas
    • Perlitas de hinojo en crudo, en risotto y emulsionado.
  • Pescados
    • Kokotxas de bakalao con berberecho al txakolí
    • Rape asado con emulsión de ostras, centolla y champagne
    • Merluza a la brasa, papada ibérica, licuado de wakame, algas y almendra
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

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Jose E Sánchez Corral
+5
Espectacular! Con los platos de la más alta gastronomía en un ambiente más relajado, sin mantel, pero con un servicio y organización que roza la perfección. No perdáis la oportunidad de probarlo y dejad sitio para el postre
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Alberto Ecker De Blas
+5
Sencillamente genial. Trato exquisito, un lugar para sentir buenas vibraciones en el paladar y estómago. Para repetir.
5
Ale G
+5
La verdad es que la relación calidad - precio de este lugar es increíble. Alta cocina al alcance de cualquier bolsillo. Probamos el menú degustación y todos los platos estaban buenísimos, aunque destaco la vieira y el solomillo, que estaban excepcionales. El servicio es muy atento, cuidando cada detalle. Uno de los comensales era alérgico a un ingrediente de uno de los platos y le propusieron varias alternativas. Por último, el local está decorado con acierto, conservando el encanto de la sidrería que había antes.
5
Jose Ramon Serra Santamaria
+5
Un lugar increíble, buenos platos y uso de la técnica, pero mejor atención y uso del producto. Fuimos a comer, y nos encantamos los platos donde siempre destacaba el producto principal. Por ejemplo la vieira estaba increíble, y la salsa y el acompañamiento la destacan aún más. Lo mismo ocurre con la merluza, que estaba perfectamente tratada y era de una calidad espectacular o el solomillo en el punto perfecto. Quizás habíamos estado en algunos restaurantes de este nivel donde los postres habían flojeado, pero aquí sin duda es el Dulce final que merece la comida. Espectacular el de albahaca, muy fresco y contrastado. Respecto a la torrija, posiblemente el mejor postre que hemos probado en mucho tiempo, la combinación entre el helado, el crujiente y la torrija. Volveremos a probar más cosas del chef
5
Beatriz Moraleda Cabrera
+5
Sorprendidos con la excelente relación calidad/precio. Nos parece muy positivo no tener que pedir el menú orígenes a mesa completa. Fuimos una pareja y probamos muchísimos platos entre el menú y la carta. Las torrijas sobresalientes. No te quedas con hambre. Atención de sala exquisita. MB no defrauda
4
Rafael Larrañaga Lázaro
+4
Producto de primera tratado con mucho cariño, el buñuelo de bacalao, la viera, la merluza, el solomillo y la torrija simplemente espectaculares en el punto justo al 100%. Quizás para mi gusto sería bueno meter algún plato o aperitivo más para que resulte más abudante y sea la experiencia perfecta. El servicio muy atento pero quizás un poco frío. A pesar de ese par de detalles hay un excelente trabajo por parte de todo el equipo.
5
Maialen Gorricho
+5
Una experiencia maravillosa, lugar acogedor, bonito y agradable. Servicio impecable y la comida espectacular. Elegimos el menú degustación con maridaje por ser la primera vez que íbamos y probar varios platos y nos encantó. Una de las cosas que más me gustó es que utilizan materia prima nacional y los vinos también son de nuestra tierra.
5
Joaquin Benito Martín
+5
Muy recomendable el Eme Be tanto por su nivel de sus platos como de su servicio de sala, no es de entrañar su Estrella Michelin. En el Eme Be hay posibilidad de comer a la carta o de Menú Degustación , las dos muy buenas opciones, en la opción carta también hay posibilidad de medias raciones, un restaurante que se adapta muy bien a las necesidades de los clientes. Destacar que detrás de cada plato está el Gran Martín Berasategui y de tras de las carnes del Eme Be está el excelente carnicero Luismi Garayar ( Carnicas Luismi ) . En esta visita la carta está muy renovada, dando un salto hacia adelante pero mi plato preferido sigue siendo la Txuleta de Vaca Premiun a la Brasa con un excelente puré de patatas especial. Destacar la decoración del local ( antigua Sidrería ) que con muy buen gusto es la Sidrería del Siglo XXI .
5
J. L.
+5
Comida espectacular. Servicio muy atento y agradable. Hay dos salones, el principal y uno un poco más pequeño donde se ve como se emplata así que es divertido. Una pega: el aire acondicionado un poco alto, separar la mesas de la salida del aire sería una buena idea. El precio es acorde: 70 eur menú degustación aunque entre semana debe haber un menú más económico.
5
Sara Fernandez
+5
Una auténtica fiesta al paladar. Muy recomendable el menú degustación con maridaje de vinos. La comida espectacular, no sabría elegir un plato como el favorito de todos los que tomamos. La somellier nos atendió de manera exquisita, era Argentina y desde aquí queremos agradecerle el trato recibido. El restaurante es una antigua sidrería reconvertida manteniendo su esencia con un ambiente y luz muy agradable. Avisé que era el cumpleaños de mi marido y tuvieron el detalle de ponernos un postre con una vela sin decirles nada. Esos son los detalles que Marcan la diferencia. Enhorabuena a Martin y a todo el equipo por la estrella más que merecida!!
5
Jesús CC
+5
Menú degustación muy completo. Todo riquísimo y una experiencia gastronómica de 10. Elaboraciones buenísimas y una materia prima excelente
5
Juan Ramon Amoros
+5
FABULOSO, realmente es entrar en otro nivel. El local es una antigua sidrería y la decoración lo refleja. Un servicio ejemplar, atento,discreto y muy eficaz. Pedimos el menú degustación y lo recomiendo. Cada plato, cada bocado es una sorpresa. Sabores auténticos mezclados con sentido. Una maravilla para el paladar. Una carta de vinos completísima y con una relación calidad precio inmejorable. Toda una experiencia de sabores.

Horas

Lunes:
Cerrado
Martes:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Miércoles:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Jueves:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Viernes:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Sábado:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Domingo:
13:30 - 15:30

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Eme Be Garrote

95 4.6 4.9 4.5
Mendaur Berria 94 4.7 5
Tedone Jatetxea 94 4.6 4.6 4.5
Arzak 87 4.7 5 4.5
La Madame 87 4.5 0 4.5
Trikuharri Bar Restaurant 87 4.6 5 4.5
Bar Sport 87 4.7 4.5 4.5
Gelateria Boulevard 97 4.7 4.2 4.5

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