Aialde-berri Sagardotegia S.l.

Hacía tiempo que no pisaba una sagardotegi: soy alérgico al pescado. Con las subidas de los precios de los últimos años, muy a mi pesar, el menú sidrería se había convertido para mí en un coste excesivo que no me compensaba. La verdad es que se han portado muy bien, una muy buena ensalada a capricho, con nueces y cebollita pochada y una tortilla a mi elección (que la he elegido de jamón). Y luego txuleta. Y lo que muy pocas veces antes me había pasado: no me han cobrado el menú sidrería, sino algo menos. Genial. En cuanto a mis acompañantes, estaban entusiasmados con la tortilla de bacalao. La carne, en su punto de cocción y de temperatura. Con mucho sabor y tierna. De cantidad, una para cada dos (en dos tandas), serían de poco más de 1kg, aproximadamente, con poco hueso y no excesiva grasa. No nos ha hecho falta más. Por último, tienen un detallazo: sacan unas rosquillas como obsequio de la casa con el café o infusión junto con unos chupitos de patxaran. No sé si podrán mantener el detalle con los 35€ que ha costado por cabeza, pero la verdad es que se agradece. Un verdadero placer, de hecho, volveremos seguro.

Poco sitio para aparcar, pero hay sitios cercanos para eso. Sitio familiar, servicio super amable y una sonrisa siempre, que te hace sentir muy cómodo. Menú habitual, primero el bacalao y luego la tortilla. Esta segunda bien buena. Luego txuleta con lechuga. La primera que nos sirvieron era fea de aspecto pero en el top ten de sidrerías de mi vida. Espectacular. La segunda un poco más hecha, notable también. Postre con un queso soso, y café con patxaran. Precio habitual en esta temporada, 34€ por persona