Sidreria Araeta menù, San Sebastián - Donostia
Sidreria Araeta San Sebastián - Donostia - Menu
Entrantes
Jamón Ibérico 100% Bellota D.O. Los Pedroches con sus tostas de pan con Tomate
26 €
Ensalada de Pulpo, Patata Rota, Tomate Concasse con Vinagreta de Verduras y Pimentón de la Vera
16 €
Parrillada de Verduras de temporada con Salsa Romesco
15 €
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha
23 €
Arroz Meloso de Hongos y Foie a la Plancha con Queso Idiazabal
19 €
Arroz de txipiron y cigalas
20 €
Ensalada de lascas de Suprema de Bacalao con Vainas de nuestra huerta y Vinagreta de Ajo Negro
14 €
Foie Mi-Cuit con Compota de Manzana y Frambuesa
23 €
Pulpo a la brasa con trinxat de patata y pimientos asados
23 €
Almeja Fina en Salsa Verde
22 €
Espárragos blancos de Navarra con mahonesa de aceituna negra y vinagreta de verduras
15 €
Pescados
Merluza a la Brasa con Patatas Panadera y Refrito Tradicional
22 €
Merluza en Salsa Verde con Almejas
24 €
Suprema de Bacalao Confitado sobre Hongos y Pil-Pil
21 €
Rape a la Brasa con Patatas Panadera y Refrito Tradicional
27 €
Rodaballo Salvaje a la Brasa con Patatas Panadera y Refrito Tradicional
64 €
Carnes
Txuleta de Vaca Vieja Txogitxu a la Brasa
53 €
Solomillo de Vaca a la Brasa con Patatas y Piquillos
23 €
Carrilleras Glaseadas con Puré de Patata y Hongos
20 €
Presa Ibérica a la parrilla acompañado de Crema de Boniato Asado y Reducción de Vino Tinto
19 €
Cordero Lechal Asado acompañado con Patatas Panadera y Ensalada Verde
28 €
Cochinillo Asado en Nuestro Horno de Leña con Ensalada Verde
28 €
Postres
Sorbete de Mandarina y Martini Rojo
6 €
Tarta de Manzana con Helado de Vainilla
6 €
Tarta de Queso con Frutos del Bosque y su Helado
6 €
Torrija Caramelizada con Helado de Café
6 €
Bizcocho de Café con Mousse de Chocolate y Aceite
7 €
Helado Artesanos Araeta
7 €
Queso Idiazabal con Membrillo y Nueces
11 €
Cuajada con Miel y Nueces
4 €
Flan con Nata
5 €