El Totxo Taverna

Este restaurante ubicado en la principal calle de Salou tenía una recomendación para comprobar su nivel. Solicité las recomendaciones del día y me decanté por el rabo de toro. La llegada del plato fue rápida y la presentación y dibujo de la vianda espléndida. Las piezas cocinadas de gran calidad, con gran cantidad de material al lado del hueso, la salsa de un color, equilibrio,sabor y textura divinas, el acompañamiento compuesto de patatas troceadas y cuyo núcleo expresaban la simbiosis con el conjunto del guiso y esos piñones que decoraban ese color oscuro de la salsa. La carne se soltaba como la mantequilla del hueso y luego la labor de los huecos sabrosos es trabajo de la pericia del comensal. El precio muy recomendable. Puntuación máxima a este plato, al cocinero y al servicio... disfruté tanto que volveré .

Cuando vi los precios de la carta me asusté bastante, pero pedimos unas cuantas raciones para repartir entre 6 y probamos un montón de platos frescos, caseros y riquísimos por 17 euros cada uno, incluida la sangría casera. Además el servicio es inmejorable, están pendientes de los clientes y son realmente amables. Vaya, que todo perfecto!!