La Fabuleuse Cantine

La cantine se trouve dans les anciens bâtiments de la Forge au centre de la cité du design . La cuisine est faites sous nos yeux par des chefs en devenir, les produits sont très locaux issus de la fin de marché, pour éviter le gaspillage. Un grand principe de réemploi utilisé à tous les niveaux, vaisselle, déco, mobilier. Rien ne se perd,tout se transforme avec brio!

Le concept anti gaspi est parfait. la nourriture chaude, bonne, bien présentée. Il n'y a pas trop de bruit malgré la taille de la salle et on peut avoir une table pour deux bien tranquille. Le personnel est souriant, accueillant et sympathique. Un seul bémol : pas de signalétique sur l'esplanade (ou alors je dois changer mes lunettes) alors que ce lieu mérité le détour.

Superbe expérience / Super moment. L'accueil a l'arrivée est top avec explications du concept. Le menu du jour clair est bien en évidence. Nous nous servons en couverts, plateaux et direction service des plats. Derrière le comptoir, personnel ganté et choix de plats restreint mais appétissant. Ce sera plat et dessert, un soda local et l'addition...qui reste HYPER RAISONNABLE (vs. qualité des produits). Installation en terrasse qui est hyper agréable. Le repas délicieux terminé, nous débarrassons nous même nos plateaux et l'accueil est de nouveau sympa a la restitution des plateaux. Bravo, Bravo, Bravo. Ravi du spot sur Sainté. Nous y retournerons.

J'ai apprécié le concept anti-gaspillage, la déco et les serveuses très sympathiques. Les burgers étaient bons sans être très sophistiques. Par ailleurs, il y a eu une erreur de commande : on avait paye pour les burgers signature dont on nous a vante les mérites et qui sont plus chers que les burgers standard et finalement on a eu les burgers standard dans notre assiette...