Herbivore Plant Based & Fermented Food

Encontrar sitios molones en los que además puedes encontrar comida rica, sana y en un ambiente acogedor es lo que descubrimos en HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED de Reus ✅ Aunque para mi es demasiado radical su propuesta, disfruté con mi plato elegido. No acerté con la bebida pero eso me ha generado volver en cuanto pueda para probar otra cosa de su carta. Es un local precioso, amplio, luminoso con una filosofía orientada a la elaboración con fermentos de productos saludables con sabores sorprendentes a partir de frutos secos, como su Cremoso de anacardos fermentados con Kimchi casero 😉 HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED también es tienda, escuela, tienen obrador propio y los sábados ofrecen BRUNCH para que disfrutes con tiempo de un desayuno 👍 ✅ Tortilla de calabacín y puerro confitado con pan de masa madre sin gluten (la mejor que he comido en años . No te la pierdas 🤤 ✅ Butterfly pea latte. Me recomendaron la bebida vegetal con avena pero me resultó demasiado dulce.

Una tienda única e inigualable de productos veganos en Reus. Es comida local, ecológica, alternativa y con un sabor natural y muy sabrosa y saludable. Hay mucha variedad , mantequillas veganas, preparados para caldo, frutos secos, fruta deshidratada, dulces hechos a mano, distintos sabores de kombucha, etc. Y el precio no está para nada mal, es muy asequible. También tienen servicio de bar, donde puedes degustar té y otras bebidas y disfrutar de una buena charla con un buen ambiente. (Se recomienda reservar antes). Además te atienden genial, son muy simpáticos. Por favor, por favor, no cerréis nunca!!

Perderse en Hervibore es encontrarse. Parar el tiempo y retrocederlo. Es recuperar los botes de conservas de tu abuela en la despensa, que hacía pensando sólo en protegernos y hacernos crecer sanos y fuertes. Perderse en Hervibore es pillarse a uno mismo sorprendido en nuevos sabores; es soñar leyendo cada ingrediente y dejarse fundir como el chocolate con cada sorbo y mordisco. Es abandonarse. Es decir “haz lo que quieras conmigo” que me lo como. Hervibore es dejarse hipnotizar por el trato de su personal que, otra vez más, te remonta a un tiempo pasado donde abundaba la fraternidad y el original modo “Slow life” Si una idea en la cabeza tiene como objetivo transformar el estado de ánimo de un individuo y replantearse sus hábitos y sistema de valores, Hervibore lo consigue.

En Hervibore hay productos a granel, Kombucha, pasteles raw, comida fermentada però para mi són muchas cosas más: -La tienda de pasta apta para mi estómago - El mejor sitio de Reus para teletrabajar -El brunch de los sabados - Mon y su paciencia, Judit y sus cafes geniales, Diana y sus conocimientos y Ferran con su salero. Entra que és enorme y són majisimos!

Todo en Herbivore enamora. El espacio es acojedor y bonito, hace que te sientas agusto. La atención es inmejorable, están pendientes de ti, te explican las elaboraciones y te consejan. El producto es de una calidad espectacular, te lo sirven en un menaje elegido con mucho gusto (tazas, platos, vasos, cubiertos... ¡todo!), y la oferta de comida es para disfrutar con todos los sentidos, con unas preciosas presentaciones, con sabores sorprendentes que sueles encontar en pocos sitios. Cuidan hasta el último detalle, el amor y la pasión que hay en este proyecto se nota según entras por la puerta. No vayáis con prisa, así podréis disfrutar con tiempo de un sitio que merece la pena disfrutar con calma.