Barroco Restaurante

Ubicado dentro del Museo Internacional del Barroco de la ciudad de Puebla, diseñado por el prestigiado arquitecto Toyo Ito (Premio Pritzker 2014), Barroco Restaurante es único en su género. Como ellos mismos se definen, tienden un puente entre la tradición y la cultura gastronómica actual, pero lo que más me gusta es que trabaja de la mano de productores locales, cuyas semillas culinarias encuentran nuevo florecimiento.

Es un lugar bello y con increíbles vistas. La comida no solo es vistosa, también está llena de sabor. Para comenzar, el guacamole con sandía o chapulines o ambos es fabuloso. Las aguas frescas me encantan, y la de jengibre y guayaba fue sublime, aunque las cambian bastante. La cemitas es pequeña pero muy bien elaborada, así que enamora.

"Adentrarme en el misterio de mi mismo, de lo que soy como tierra, como vida" . . . Un profundo agradecimiento por la atención (desbordante de amabilidad) del capitán VICTOR ROJAS.... Mi admiración y respeto por la charla y degustación de MEZCALES POBLANOS. Me llevo estos sabores en el paladar, pero sobretodo en el alma.

Excelente lugar, desde el diseño luminoso, invita a sentarse tranquilamente y disfrutar las delicias del chef. Buena selección de mezcales poblanos, el chile en Nogada exquisito! Te dan las 2 opciones, con o sin capeado, vale la pena pedirlo con el menú degustacion, la atención excelente, con ganas de regresar!!