Éboli Gastro By Hotel Sercotel Princesa De Éboli menù, Pinto

Éboli Gastro By Hotel Sercotel Princesa De Éboli Pinto - Menu

ENTRANTES

Jamón Ibérico con pan de cristal y tumaca

24 €

Ensalada Oleo sobre Lienzo

14 €

Verdinas con Perdices escabechadas

17 €

Alcachofa crujiente

16 €

Croquetas ibéricas

12 €

Pulpo a la brasa sobre revolconas con mousse de bacalao

20 €

Vieiras marinadas con papada ibérica

18 €

Huevos a baja temperatura con migas y bogavante braseado

15 €

Plato principal

Presa lacada con praliné de almendras

20 €

Steak tartar al gusto y en vivo

20 €

Socarrat de chipirones y gamba roja

17 €

En parrilla de carbón

Mero a la brasa

22 €

Tataki de atún rojo

19 €

Solomillo de cebón a la brasa

24 €

Postre

Ombligo de Pinto 2.0

6 €

Cremoso de queso de La Vega

6 €

Bikini de Otoño

6 €

Equilibrio

7 €

Lemon Pie

6 €