Kim Sushi

Il faut garder en tête que c’est un japonais à volonté, la qualité ne sera jamais celle d’un restaurant. Ici il s’agit de sortir les commande. Malheureusement le service n’est pas rapide, même s’il y a peu de monde. Néanmoins l’équipe est fort agréable. Le lieu est propre. Les beignets de fromages, les brochettes et les fritures sont très bonnes. Elles sont avec une bonne quantité de sauce. Les Maki manquent peut être un peu de poissons. Mention fan de la salade de wakame. La soupe miso est surtout un bouillon.

J’ai pris un menu buffet à volonté déjeuner : un tout petit peu cher que les autres buffet de ce type mais ils ont suffisamment de choix . Ça vaut le coup ! *Points forts* 1) choix varié, 2) service rapide *Points négatifs* 1) déserts non inclus au buffet 2) sauces à mon avis bizarres, 3) cartes non essuyées Le goût global était copieux ! Après en étant Japonais, pour moi c’est une cuisine fusion, pas trop japonaise. Encore une fois, c’est pas un point négatif ! Une seule choses je pouvais pas accepter c’est de la sauce pour des tempuras (probablement en Chine cette mâcon de cuisine est de tempura mais au Japon ça s’appelle Katsu) : celle basée d’huile poisson, comme nuoc mam vietnamienne, ne matchait pas du tout aux katsus…il faut de la sauce tempura à la japonaise pour ça (mais c’est subjectif !) Je reviendrai malgré tout !!

La note de 3.5 / 5 me semble un peu sèche, sous évaluée. Commençons par un bémol, le vin en carafe est vraisemblablement coupé. Seul point noir. En revanche, le service est très correct, rapide, précis. Le choix du buffet à volonté est très vaste pour un rapport qualité / prix plus que correct. Surtout, les mets nous ont tous semblé très frais. Amateurs de sushis, nous avons fait trois commandes à la suite et avons été extrêmement satisfaits de ces fraîcheur et variété. Lundi soir en période de congés scolaires, sous la pluie, le restau était plein à 80%, en contradiction avec Google qui annonçait "peu fréquenté". Une adresse à recommander donc.