La Tith Cantine

En promenade dans le quartier des Batignolles, nous sommes venus dès midi pour avoir de la place à l'intérieur, l'accueil est sympathique, le plat du jour excellent et copieux, le dessert bon et fait maison, les boissons bio originales. Le prix est très correct et en plus on nous a offert le café ! Je conseille ce lieu.

Parcourant la rue des Dames au sortir du théâtre, nous sommes entrés là par hasard juste avant la fermeture et sommes repartis après un moment d'échange très sympathique avec 2 jeunes passionnés et un délicieux repas. D'abord, il y a les produits, tous frais et sélectionnés avec soin - pas sûr que l'on trouve un paleron de cette qualité dans beaucoup de phô à Paris. Ensuite il y a les épices et les aromatiques, dosées à la perfection. Surtout il y a un vrai talent pour mettre tout cela en musique. Enfin il y a le goût, subtil, délicat, persistant ! Bravo, mille bravos ! Le plat du jour porte bien son nom et quand il n'y en a plus, c'est fini... mais le reste compense. Même les perles de coco sont faites maison. Bravo, mille bravos ! Un seul regret : habiter loin des Batignolles et ne pas pouvoir faire de la Thith notre cantine de tous les jours !

Les mets sont faits maison de l'entrée au dessert. Le pho est délicat avec un bouillon parfumé juste comme il faut, une viande savoureuse et des nouilles fermes. Il y a aussi un coin épicerie où est proposé du thé viet et du café lao, que l'on peut aussi savourer sur place. La cuisine est ouverte sur la cantine, les plats préparés sous vos yeux.