La Calabria

Étant d'origine Calabraise, cette région trop méconnue si ce n'est pour de mauvaises raisons (...), je me devais d'aller goûter ce nouveau restaurant. Nous avons pris en entrée un antipasto délicieux. Quel plaisir d'y retrouver les Polpette di carne ('boulettes de viande' typiques, et 100% veau !), Polpette di Melanzane (d'aubergines), etc. Bref que du Vrai, cuisiné maison et surtout minute. Ici la friture des Polpette ce n'est pas du réchauffé. Les aliments sont on ne peut plus frais et travaillés comme à la maison 'casarece' comme on dit en Italie. La 'Cotoletta', la vraie escalope panée est à tomber : la même que faisait ma Nonna (grand-mère), les Penne alla Norma (Sauce tomate, délicieuse, et aubergines confites) : un régal. Pour finir sur un tiramisù excellent et un café Napolitain d'exception. Le lieu est familial, les tarifs contenus au regard de la grande qualité gustative des aliments et de l'exécution. Nous avons hâte d'y goûter les Pizze (La Pizza au pluriel)! On bavais sur les assiettes des voisins 😉🇮🇹🇮🇹🇮🇹🌶️🌶️🌶️

La devanture du resto ne fait pas rêver mais comme on dit « l’habit ne fait pas le moine ». Produit frais et cuisine gourmande sont les points forts de ce restaurant que je regrette ne pas avoir découvert plus tôt. La cuisine est savoureuse malgré un petit choix de plat (souvent gage de qualité et de produit frais). Le temps d’attente peut sembler long entre les plats mais c’est le prix à payer pour une cuisine fraîche et fait maison. Un petit verre de Lambrusco vous aidera à surmonter cette attente. Les prix sont vraiment intéressants pour une cuisine aussi bonne et le service est aussi professionnel que sympathique.

Restaurant italien qui vient d'ouvrir. L'accueil semble un peu hésitant pour le moment, mais finalement très sympathique ! Surtout, j'ai pris une Margherita à emporter (9€) simplement pour goûter les ingrédients de base de la pizza : elle est délicieuse ! Je suis plutôt difficile, mais déjà, à l'ouverture du carton, la pizza a une vraie jolie tête et une odeur de bons ingrédients. À la découpe, on sent que la pâte est juste assez fine comme il faut et bien cuite. La sauce tomate pas trop salée avec un bon goût de produit frais. Idem pour la mozza, à mon avis c'est de la buffala, la vraie. La petite touche de feuille de basilic au milieu, pas juste pour faire joli. Je vais y retourner pour monter en gamme c'est certain.