Le Petit Commines

Tout est excellent et original au petit commines. Un accueil très personnalisé avec une approche innovante et très agréable dans la présentation des plats et dans la proposition des vins. Deux jeunes maîtres des lieux qui transmettent leur passion de plats réellement maison, de la restauration et de l'accueil, ce qui est assez rare, tant cela est ressenti comme étant sincère. On a un peu l'impression d'être invité chez eux, mais avec un professionnalisme tant de le service que dans la cuisine qui rend ce moment délicieux à tous les égards. Je ne m'étendrai pas sur la qualité et la fraîcheur des plats, vous n'avez qu'à vous laissez surprendre. En résumé, ce restaurant que je viens de découvrir avec mon épouse fait désormais partie de mes rares favoris sur Paris.

Les plats sont goûteux. Le cadre est agréable. Notre sympatique serveur était peu formé aux accords mets et vins en dehors de ceux poussés par son patron. Le restaurant se targue d'avoir une belle cave. Il y a des bouteilles mais le choix est étroit. Certaines appellations notables sont absentes. Choisir un bon vin blanc est un peu compliqué. Pour le vin rouge comme il n'y avait pas un vin de qualité en dessous de 14° dans le meilleur des cas, je me suis abstenu. Je suis néanmoins moins content de mon repas.

Un lieu fort sympathique, à la fois industriel, kitsch, authentique. Calme, reposant, gastronomique. Un personnel aux petits soins, juste ce qu'il faut. De bons conseils une bonne écoute. Une Cave a vin a faire pâlir plus d'un d'entre vous... Le repas est gastronomique avec une cuisine authentique avec des produits frais fait 100% maison et ça c'est top. Le seul bémol dur le dessert à l'endive qui a peu goût d'endive dommage la pistache prend le dessus sur l'endive. On préconise une tatin d'endives aux éclats de pistaches, à essayer. C'est une très belle adresse à Paris. On y reviendra. Merci de prendre le temps de me liker si vous avez aimé les commentaires et les photos, belle journée.