Restaurante Reitoral De Parada menù, Parada de Sil

Restaurante Reitoral De Parada Parada de Sil - Menu

Entrantes

Crema de calabaza asada y naranja con tosta de requesón y chips de castaña

9.5 €

Cecina de León curada, Lascas de Touza vella

15 €

Caldo gallego de navizas y berzas con su compango

10 €

Jamón ibérico de Extremadura con tostas y tomate para mojar

11.5 €

Fabas de Lourenzá, grelos y pulpo con su caldo

13 €

Arroz Cremoso de guiso de conejo de monte, con níscalos y manzana

14 €

Ensaladas

Ensalada tibia de brotes de otoño, pan crujiente, asadillo de pimientos y trucha escabechada con aliño

11 €

Platos principales

Carne o caldeiro de ternera raza autóctona caldeá a baja temperatura con espuma de patata y ajada de pimentón

13.5 €

Chuletón de porco celta criado en libertad con salteado de castañas y chimichurri

16 €

Lomo de ternera raza autóctona caldeá, gratinado de arzúa y revolcona de castaña

15 €

Paletilla de cordero de pastos asado a baja temperatura (para dos personas) (PVP por persona)

14.5 €

Lomo de salmón, panceta ibérica y crema de guisantes

13.5 €

Bacalao al horno, humus de garbanzo y cebolla

19 €

Rodaballo confitado, salteado de puerros, cachelos a la parrilla y ajada de tomate

17 €

Postres

Torrija de bica en crema de licor café Icatú

4.5 €

Coulant de chocolate negro y sorbete casero de frutos rojos y jarreado de chocolate blanco

5.5 €

Filloas flambeadas de castaña con helado de vainilla y

4.5 €

Lemón pie

4.5 €

Servicio de pan artesano y aceite de oliva virgen extra

1 €

Menú Infantil

Pasta fresca, salsa de tomate y queso de arzúa

8 €

Corte de ternera a la plancha con patatas al horno

12 €

Huevos estrellados con jamón ibérico

10 €