Verduarte menù, Pamplona
Verduarte Pamplona - Menu
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Este restaurante sólo trabaja con menús
Si tiene alergias o intolerancias, es importante que lo haga saber al momento de hacer la reserva
MENÚ GASTRONÓMICO 60€ IVA INCL.
Aperitivo del día.
Crema montada de calabaza cacahuete a la naranja, con aromas de cardamomo y azahar
Pimiento asado a la leña con trucha, emulsión de apio y crujientes de verduras
Menestra de temporada
Borrajas con patata cascada y lascas de lubina salvaje a la sal
Verduras braseadas a la parrilla con taco de res
Teja de Cascante con queso y frutos del Moncayo, aromatizados con especias, balsámicos y aromas cítricos
Agua, servicio de pan.
Los menús se servirán a mesa completa.
Menú ElTenedor disponible de Martes a Viernes
Bebidas
Media botella de agua
2 €
Café
2 €