Restaurante Hamabi

Comida fabulosa que gira en torno al concepto de la comida familiar "de toda la vida" dandole una pequeña vuelta a los platos . Producto de gran calidad, servicio atento y rápido que te hace sentir como en casa y raciones grandes además de perfectamente ejecutadas. Un idea muy buena y muy bien ejecutada que hace que Hamabi sea un restaurante muy recomendable para comidas en grupo o en familia, donde la comida se servirá al centro de la mesa con la idea de compartir y disfrutar de una comida en compañía.

Bonito restaurante con un increíble comedor en el centro de Pamplona. Pedimos el menú serendipia que consta de 6 pases y 2 postres. Una propuesta que mezcla recetas familiares con un toque moderno y vanguardista. Personal agradable. Quizás el precio me pareció algo excesivo comparado con propuestas similares.

Festival de otoño! Una cocina excelente, con productos de primera calidad, de temporada y escogidos cada día para crear un festival del disfrute donde sus comensales celebrarán el magistral trabajo de este equipo fraguado en las cocinas más exigentes y reconocidas de nuestro país. Una apuesta audaz en la que el límite lo pone la madre tierra. Nos vamos felices no solo por el descubrimiento, si no, por que sabemos que en cada ocasión que volvamos nos encontraremos con un nuevo reto estacional al cual entregarnos al 100%.

Fuimos 3 amigos a degustar el menú "comida en familia", tanto la materia prima como las elaboraciones cumplieron las altas expectativas con las que íbamos, ¡todo buenísimo!! Tradición e innovación en un menú generoso pero ligero. Es de valorar que utilicen productos de temporada y que adapten los menús en consecuencia. La ventresca y los mejillones en caldo de pescado picante espectaculares. Y qué decir del servicio y atención recibidos, ¡Patricia súper eficiente, amable y encantadora! De esas personas que fidelizan clientela. Relación calidad precio excepcionales, 55€/pers con raciones abundantes, postre y bebidas incl. Extensa carta de vinos, tanto nacionales como internacionales. Disfrutamos de un menú sabroso en un ambiente muy agradable, ¡un rato maravilloso! Volveremos, sin dudarlo. Enhorabuena a todo el equipo, ¡mucho éxito y ánimo en tiempos difíciles!

Queríamos probar la experiencia y empezamos con el menú de familia por el precio ya que ir directamente al menú de 62 sin saber como era nos parecía mucho, ya que no estaban incluidas las bebidas. La verdad que muy agusto nos gusto muchísimo y repetiremos en cuanto tengamos un fin de semana disponible. 100% recomendable.

Un nuevo restaurante en Pamplona, con un planteamiento ligeramente diferente de lo habitual, pero que gustará. Tiene 3 propuestas, una mas sencilla, una intermedia que fue la que probamos, denominada liturgia, y una superior (serendipia). Te ponen un aperitivo, unas esferificaciones de aceitunas, despues te sacan 4 o 5 primeros, del tamaño de un pintxo. Después hay que elegir dos medios platos de 4. Y un postre de 3 opciones. Todo estaba buenísimo, y con el postre nos sacaron un vino dulce, esta vez un tokaji húngaro. El trato en la sala excelente. Una experiencia estupenda, para repetir seguro. No cambieis demasiado. Solo los menús para darnos oportunidad de probar cosas nuevas. Lástima los momentos tan duros para la hostelería que estamos viviendo. Animo.

10/10. Encantada con el lugar, el ambiente, el servicio, la comida, toooodo. Presentación exquisita y detalles ecológicos como el agua del grifo filtrada. Nos decidimos por el menú Liturgia y fue todo un acierto. Sorpresa tras sorpresa. No sé si me quedo con el boquerón en vinagre, el té de tomate o el espectacular flan de huevo. Y es que hasta el café estaba de diez!