Botànic menù, Palma de Mallorca

Botànic Palma de Mallorca - Menu

PARA PICAR - Del Horno

Tostadas de pan de cereales, mantequilla y mermeladas variadas

6 €

Bagel con bacalao ahumado, pepino, hojas frescas, queso freso y aceitunas

10 €

Tostadas de pan de espelta, aguacate con tomate fresco y queso de coco

11 €

Llonguet de sepia con sobrasada

11 €

Sándwich Can Bordoy especial (roast beef, mostaza verde y rúcula)

21 €

PARA PICAR - Tablas

Embutidos y quesos de les Illes Balears

19 €

Tabla de quesos de les Illes Balears

19 €

Jamón ibérico de bellota

23 €

PARA PICAR - Tapas

Fritura de buñuelos de pescado con mahonesa de cúrcuma

9 €

Raolas de verduras con miel de tomillo

8 €

Bao de coca de Valldemossa con pulled pork, salsa Tzatziki y trempó

13 €

Ensalada de tomates de temporada con pescado mediterráneo marinado y escabeche ligero

15 €

Láminas de presa ibérica con fideos de calabacín, piñones y queso vegano

18 €

COMBO

Burballes( pasta local), tallarines de sepia con su pesto y calabacín fresco

16 €

Salteado de arroz venere, gamba roja, mejillones y garbanzos a las hierbas frescas

18 €

Contramuslo de pollo ecológico de Lumagorri, puré de patata y almendras, manzana asada

22 €

Pescado de lonja, hummus, verduras frescas y mezcla de cereales

28 €

Aguacate asado al carbón, curry mediterráneo, bimis y salteado de lenteja beluga

19 €

Dorada de estero, trigo sarraceno, espinacas, tandoori y tomate de ramillete

21 €

Corte de vaca, boniato, cebollitas y mostaza

32 €

Arroz seco marinero cocinado al Josper

36 €

MESA DULCE

Selección de dulces y tartas de Can Bordoy

6.5 €

Tarta fina de manzana, helado de haba Tonka y melaza de pimentón de Mallorca

9 €

Ensalada de frutas de temporada con sorbete de sangría de vino tinto

9 €

Piña asada con miel de romero y helado de coco

9 €

Almíbar de pera sin azúcar con flan de queso e hibiscus

8 €

Crepe de trigo sarraceno (sin gluten) con helado y fruta confitada

8 €