Vinazo Morrofino Wine Restaurant & Store menù, Palma de Mallorca
Vinazo Morrofino Wine Restaurant & Store Palma de Mallorca - Menu
LA CARTA
OSTRA
Thierry Fine Galón Nº2 (unidad) con espuma de sangrita
4 €
FOIE GRAS
Madurado en casa
13 €
EL VARIAT DE SA VIDA
Ensaladilla rusa de gambas y pica pica de sepia
16 €
TABLA DE QUESOS
19 €
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA
29 €
CECINA
22 €
TARTAR DE CALABACÍN BLANCO
Con tomate y Babaganough con mayonesa de chipotle
13 €
TARTAR DE GAMBA
Con sandía, limón en salmuera, grosella y quinoa frita
17 €
CEVICHE DE CORVINA Y MARACUYÁ
Con chips de boniato
19 €
CARPACCIO DE PULPO
Con mayonesa de Kalamata y berros
19 €
ROTOLO DE CONEJO CON TRAMPÓ DE MELOCOTÓN
Con vinagreta de chardonnay
19 €
TARTAR DE ATÚN
Estilo mediterráneo con guacamole y chips de plátano macho
19 €
TATAKI DE ATÚN
Con ponzu de yuzu y kimchi
19 €
PULPO A LA BRASA
Con parmentier, aceite de romero y mayonesa de aceituna de kalamata
24 €
VIEIRAS CON CURRY VERDE
19 €
STEAK TARTAR AHUMADO
22 €
SPRING ROLL
De lechona con salsa hoisin y palo mallorquín
12 €
RISOTTO DE CURRY DE MADRÁS
Con tirabeques y gambas con espuma de coco
22 €
RAVIOLIS DE RICOTA Y LIMA
Con salsa de bogavante
19 €
SALMÓN CON MISO Y MARACUYÁ
Acompañada con puré de chirivía y puerros confitados
22 €
CORVINA A LA PLANCHA
Con salsa bilbaína, gambas, gazpachuelo de berros y mermelada de albaricoque
26 €
PRESA IBÉRICA ROSSINI
Con croqueta de Yuca, foie gras casero, queso manchego, jamón ibérico y salsa de vino marsala
25 €
PICAÑA AHUMADA
Con pico de gallo, salsa chimichurri y ensalada al kimchi
25 €
LOMO ALTO VETEADO (400 GR)
Madurado 60 días con chips de yuca, verduritas salteadas, con salsa de Pedro Ximenez y soja
44 €
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE CON MISO
Con helado de stracciatella
9 €
CRUMBLE DE MANZANA
Con helado de vainilla
9 €
CRÈME BRÛLÉE DE COCO Y LIMA
8 €
LEMON CURL
Con crumble de algarrobo
8 €