Buscando El Norte - San Miguel

Fuimos mi marido y yo a cenar, tomamos para abrir boca un cóctel exquisito, un ceviche, una ensalada de cabrá y un huevo a baja temperatura, todo bien preparado y buenísimo, para terminar un par de postres, uno de maracuya y otro de pistachos con chocolate blanco, todo espectacular, el local muy original, el servicio muy atento y diligente, sin duda recomendable.

Super leckeres Essen bei herzlichem Gastgeber. Es gibt sowohl Tapas Variationen als auch klassische Hauptgerichte. Preislich lagen wir bei 2 Personen mit Tapas, Nachspeise und Getränken bei 85€. (Traducido por Google) Comida súper deliciosa con un anfitrión cálido. Hay tanto variaciones de tapas como platos principales clásicos. El precio para dos personas con tapas, postre y bebida fue de 85€.

Fui a cenar sola, y me pedí un par de “pintxos”. Buscando el norte es una buena opción a la cocina moderna de ahora, pero que no se queda en los básicos. Para mi tiene alguna sombra, pero con lo poco que probé, poco puedo ser de referente. El juego a baja temperatura con trufa, me parece que le faltaba un poco más de punch, pero es muy agradable la mezcla de la yema con el puré y decir que el crujiente de parmesano le aporta un poquito de sal necesaria al plato. Me sobraban las patatas paja y me hacía falta un poco más de huevo, y de trufa. Quizá un aceite de ajito con las setas… maybe. El llonguet súper jugoso, con el pan muy rico, y la mayokimchi en el puntito de picante. Bien de calamar, bien frito 👌🏻 Servicio muy amable que tuvieron a bien invitarme a un digestivo, gracias chicos!