Les Cols

Un 2 estrella muy bien merecido y hasta más. No solo por sus menú degustación sino por el gusto tan exquisito en atención al comensal. Todo muy bien explicado desde la entrada hasta que te vas! Fina y todo su equipo son excepcionalmente serviciales, con un gran respeto y agradecimiento por sus clientes! Sin duda alguna el mejor Michelin visitado por mi, hasta ahora!

Con personalidad propia, primero entorno magnífico de vegetación y puesta en escena, masia magnifica que por el jardín interior realza su dimensión, combina la historia con la modernidad del interiorismo. Estilo minimalista, austero sin estridencias, salvo los dorados que adorna el comedor principal. Cocina de autora, en busca de la autenticidad, de producto proximidad, buscando el auto abastecerse, control del producto, buscando la sostenibilidad, se proveen de productores y artesanos de la zona, abunda lo vegetal de temporada, muy cromático, el menú degustación muy coherente. Muy bien atendidos. La restauradora, muy anfitriona, pudimos ver la cocina. Comida de larga duración, para acabar en el jardín con unos gyn. Lo hemos disfrutado mucho. Vale la pena la experiencia

Un local elegante, amplio y muy relajante. El servicio EJEMPLAR, atento y muy agradable. Explican los platos y como saborearlos mejor. Y la comida excelente. Cada plato es una sorpresa llena de sabores colores y formas . Cocina de la tierra en su mejor expresión. Un placer para todos los sentidos.

Está bien, son muy agradables y obviamente al tener 2 estrellas michelin hay que pagar su precio. No es fácil llegar porque no hay cartel en el cruce previo y te lo puedes pasar. Deja que "San Google" te ilumine el camino. Tienen parking. Hay 2 menus y he fotografiado TODOS los platos. Su comida se basa en un tanto por cien muy alto en verduras de su propio huerto y productos del bosque. Si no te va lo verde no vayas, hazme caso. Uno de los menus es cien por cien vegetal y el otro es normal, incluye carne y pescado pero tambien mucha verdura. Ten cuidado, no cometas el error de creer que saldrás con hambre porque no es así. Cuando vayas por el décimo plato me lo cuentas ... Te dejan elegir entre que ellos te sirvan el vino o lo eliges tu de la carta. Te aconsejo dejarte llevar y que ellos te mariden los platos. Te servirán 4 diferentes. Uno de ellos, un blanco, es brutalmente sorprendente. Disfrútalo. Para mi, no experto en cocina, creo que está muy bien, vale la pena ir, ni lo dudes pero tal vez 2 estrellas michelin es demasiado. Creo que 1 sería lo correcto, pero es mi opinión, la de un simple cliente.

Espectacular experiencia en Les Cols. El menú Natura es un gran ejemplo de la cocina de Fina y la cocina catalana en general; especialmente l’ou fresc del dia y su versión de pato con peras, un escándalo de platos y expresión de sabor. El espacio también es digno de mención, que hace la experiencia aún más completa. Sin duda Les Cols está más cerca de la tercera que de la segunda estrella Michelin

Conocí este restaurante gracias a Masterchef. Hemos aprovechado las vacaciones para vivir la experiencia. Merecería la pena sólo por visitar la casa tradicional de la familia de Fina Puigdevall con la reforma tan impactante de las estancias dedicadas al restaurante. Lo primero que hacen es mostrártela. Hemos comenzado tomando el cava y los aperitivos en el jardín. Después nos han pasado a la cocina dónde hemos tomado un par de aperitivos más con una cerveza artesana. La cena ha sido en el salón Dorado. Hemos optado por los dos menús. Menús basados en ingredientes de la huerta y la granja que ellos mismos producen a 8 km. de esta casa. Yo lo he maridado con zumos naturales. Las dos estrellas y los premios de esta familia se notan en cada plato y por supuesto en el servicio. Cualquier explicación que yo pueda dar no hace justicia a la experiencia vivida. No te la pierdas!!!