La Casa Del Carmen menù, Olías del Rey

La Casa Del Carmen Olías del Rey - Menu

Entrante

Lomos de Anchoa del Cantábrico

16 €

Croquetas del Carmen

11 €

Callos de Ternera a la manera tradicionaln

15 €

Chipirones de anzuelo a la parrilla, quinoa negra y manzana verde

20 €

Judiones con perdiz

16 €

Morteruelo especiado, setas de primavera, uvas y praliné

10 €

Surtido de salazones (mojama de atún, hueva de atún rojo, hueva de mújol, hueva de maruca y bonito murciano)

21 €

Higado de pato garrapiñado y pan de pasas

21 €

Pulpo a la parrilla, panceta y patata con pimentón

18 €

Mollejas de cordero lechal guisadas con perlas de patata

16 €

Plato

Ventresca de atún rojo, mermelada de pimiento, tomate y wakame

25 €

Salmonete de roca y su fideua

24 €

Cocochas de merluza en salsa verde

32 €

Pierna de cabrito asada

25 €

Taco de cochinillo asado, compota de pera y manzana verde

24 €

Rabo de toro estofado, crema de berza, coliflor y nabo salteado

20 €

Pichón asado con pochas guisadas en su jugo

26 €

Postre

Pastel templado de almendras, queso y maracuyá

7 €

Tarta de manzana con helado de vainilla

7 €

Chocolate y avellanas

6 €