El Rincon De Berna

Hace unos meses que descubrí junto a mis amistades este maravilloso sitio, y para todas las reuniones de mis amigos acudimos a este sitio. Que contar de sus maravillosas patatas bravas con torreznos de soria, en las fiestas pasadas fueron varias las veces que encargamos un arroz para 20 personas, impresionante, elaboran desde paellas, arroz del señoret, arroz con bovagante, arroz marinado, vamos un sin fin y lo mejor lo experto del gran chef que tienen, con unos grandes conocimientos, da gusto hablar con un chef con una grandísimo experiencia. Colabora con grandes revistas del sector. Hace unas semanas le encargamos una mariscada para 30 personas y todo fue estupendo con comida y vino, postre y cafe por 35 euros por persona.Para empezar, nos deleitaron con una selección de ahumados y marinados con huevas de maruca, mujol y mojama y huevas de perlas iranís, a continuación gamba roja de denia a la plancha con una fina salsa de berberechos, estaba de vicio, y seguimos con la gran y grande gamba roja de garrucha confitada sobre reducción de pastel de pescado de roca y clóchina levantiva para dar ya paso a los grandes y buenos mariscos cocidos, gamba blanca de huelva, langostinos tigres de san lúcar, cigalas cocidas, patas de cangrejo aliñadas y rematamos con unos carabineros gigantes plancha. Para terminar la faena seguimos con la freidurua de calamar fresco a la romana, yo creo que el mejor rebozado de calamar que he probado en mi vida, puntillitas, tortitas de camarones frescos frecos y con la masa recién elaborada y unas navajas a la sartén de ajoaceite.