A Furna Gastrobar menù, Muxía
A Furna Gastrobar Muxía - Menu
Degustar & Compartir
Croquetas de chipirón & alioli espirulina (6 unid)
12 €
Langostinos marinados, envueltos en Kataify & salsa agridulce (4 unid)
12 €
Zamburiñas con velo ibérico Maldonado (8 unid)
16 €
Cazuela de gambón, pulpo y almejas al ajillo
20 €
Almeja en salsa marinera THAI - aceite de hierbabuena (punto suave de picante)
17 €
Mejillones de O GROVE `` RavioXOs´´
9 €
Ensalada mixta
8 €
Ensalada de Granada y frutos secos
12 €
Arroces
Arroz negro, Calamar de la ría frito & alioli de espirulina (alga)
20 €
Fideuá de zamburiña y gambón & alioli de azafrán
20 €
Arroz Meloso de Bogavante
Risoto de Congrio Seco - crema portobello - mayonesa de mango
21 €
La Brasa De A Furna
Pulpo a la BRASA - puré de patata - ajada
19 €
Solomillo de vaca madurada - salsa oporto - virutas de foie
22 €
Solomillo ibérico - salsa frutos rojos
18 €
Paletilla de cordero lechal - baja temperatura - terminada en brasa
25 €
Pescados Enteros A La Brasa
Lubina Salvaje BRASA
San Martiño BRASA
Postres
Tarta de queso templada, terminada en horno de brasa
5 €
Tarta de chocolate bañada en toffee
5 €
Taco de piña caramelizado con jengibre - helado de pistacho - crumble de almedras y fresa liofilizada
5 €
Vinos
D.O. Rías Baixas - Lusco - Edición Año Santo Xacobeo
19 €
D.O. Rías Baixas - Paco & Lola
17 €
D.O. Rías Baixas - Lías a Lías
17 €
D.O. Rías Baixas - Arcan
17 €
D.O. Rías Baixas - Terras Gauda
19 €
D.O. Rías Baixas - Mar de Frades
19 €
D.O. Rías Baixas - As Bateas 2013
23 €
D.O. Rías Baixas - Mar de Frades Brut Nature
22 €
D.O. Ribeiro - FincaTeira
16 €
D.O. Ribeiro - Cholo
20 €
D.O. Ribeiro - Lonxe 2016
23 €
D.O. Ribeira Sacra - Refugallo Tinto
18 €
D.O. Ribeira Sacra - Refugallo Blanco
18 €
D.O. Ribeira Sacra - NAI
22 €
D.O. Monterrei - Crego e Monaguillo Godello
15 €
D.O. Monterrei - Crego e Monaguillo Mencía
15 €
D.O. Valdeorras - A Coroa
19 €
D.O. Valdeorras - Louro
23 €
D.O. Valdeorras blanco - Pedrazais Colleita 2019
22 €
D.O. Rioja - Heraclio Alfaro
12 €
D.O. Rioja - Ramón Bilbao Crianza
16 €
D.O. Rioja - Ramón Bilbao E. Limitada
17 €
D.O. Rioja - Ramón Bilbao Reserva
20 €
D.O. Ribera Del Duero - Romántica Crianza
20 €
D.O. Ribera Del Duero - Quinta Milú La Cometa
23 €
D.O. Ribera Del Duero - PSI 2018 (PINGUS)
52 €
D.O. Bierzo - Kinki 2020
36 €
V.T. Castilla Y León - Gota en la Arena
11 €