Origen By Alkimia

Honestamente, tienen uno de los mejores calderos de la Región. Si a eso le sumas que la propuesta gastronómica es sobresaliente, estamos ante uno de los sitios que tienes que visitar si eres amante del buen comer. Sin duda estamos ante uno de esos sitios que son referencia por sus empleados y por su comida.

Lo primero, la carta no tiene nada que ver con el Alkimia de Alcantarilla, que nosotros no lo sabíamos y nos llevamos la sorpresa... Aún así todo lo que comimos estaba muy bueno. Carta concisa, todo comida de producto. Destacar el tomate con bonito, las croquetas y el rodaballo. El pan payés está muy bueno también. El calamar estaba bastante duro y la pluma estaba muy hecha (no nos preguntaron el punto) El servicio bien y el sitio muy bien, muy fresquito.

Sitio agradable y tranquilo. Pedimos unas croquetas, algo caras y bastante mejorables, una escalivada con burrata riquísima acompañada de un pan payés con aceite que estaba de muerte,un caldero muy conseguido, con el punto de arroz cómo debe de ser, y probamos de postre la torrija y fue un acierto. El precio en general acorde a lo esperado y aunque el trato del personal fue muy atento, no nos pareció a ninguno de la mesa acertado el servir primero el caldero a las mujeres, lo suyo sería haberlo servido en orden... Lo de servir primero a las mujeres antes que a los hombres... A ver, estamos en 2023, ésos clasismos están fuera de lugar, igualmente, un sitio bastante recomendable.