Restaurante Nexo

“Nueva experiencia” Decidimos ir a Nexo después de ver las buenas críticas y no nos ha defraudado. Debo decir que están haciendo un cambio de carta, pero aún así la camarera muy amable supo guiarnos, aconsejarnos y darnos muy buenas recomendaciones. Hacen falta trabajadores así, un 10 para esa profesional. Pedimos un pulpo con patata morada, toques asiáticos, totalmente diferente, extraordinario, nos encantó. Unas empanadillas de rabo de toro deliciosas. Un caballito asiático, que no fue lo más destacado. Dos croquetas de boletus muy ricas. Dos pan Baos con un cangrejo entero, tal cual se ve en las todo, que fue la mayor sorpresa, estaba realmente bueno con mucho sabor a mar, crujiente, algo inesperado. Y un canelón de Pato también muy bueno. También pedimos un secreto muy bien acompañado que estaba realmente delicioso, el más tierno que hemos probado jamás. 4 cervezas y 3 copas de vino blanco, un verdejo y dos albariños. 61 euro. Relación calidad precio, está muy bien, no hemos salido “hinchados” pero si con muy buen sabor de boca y hemos pedido sin miedo, dejándonos llevar. Volveremos 👍🏻 Destacar que tienen también cosas fuera de carta que van modificando “especialidades”.

Innovador en todos sus platos, de gusto exquisito y elegante presentación, combina platos tradicionales murcianos fusionandolo con diversas culturas del mundo como es el caso del exquisito zarangollo murciano con salsa holsin y katsuobushi (que produce un efecto óptico de movimiento en las láminas). Las recomendaciones que nos ofrecieron en los entrantes fueron un gran acierto elegirlas, las croquetas de boletus con velo ibérico y perlas de trufa o las empanadillas de rabo de toro y de conejo al ajo cabañil con sésamo multicolor o el bocadito explosivo de sabores con huevo y trufa, consigue elevar todos los sentidos gustativos al más alto nivel. Lo mismo en sus elaborados y dulces postres. Termino agradeciendo y felicitando al equipo de profesionales de Nexo, que trabajan para que los comensales disfruten con la comida que ofrecen a precios muy asequibles.

Buena elección, me gustó mucho, platos creativos, haciendo honor a su nombre, el "nexo" de sabores muy interesante. El pulpo presentado de diferente forma a la habitual, muy recomendable, el huevo a baja temperatura también muy rico. El sitio es pequeño, es cierto que la mesa de al lado, se puede enterar de la conversación, pero merece la pena por la comida. Carta de vinos aceptable y precio razonable

Muy buen restaurante tipo "gastrobar" con platos elaborados y tapas variadas en el centro de Murcia, para ir tanto en pareja como con amigos. Los precios son elevados, pero la calidad de los platos lo es aún más. Nos gustó mucho y volveremos, seguro. Recomendaría casi todo lo que pedimos, pero en especial los pan Bao, las croquetas, las empanadillas de rabo de toro, los huevos rotos y los bocados de trufa y huevo.