Cau De L’ateneu Gastrobar

Sitio ubicado en el centro de Manresa con una relación calidad precio interesante. El menú más largo está muy equilibrado y bien ejecutado con cocina que se nutre de productos locales. Además el maridaje, el cual pueden adaptarse a sus gustos, está muy completo y tiene unas referencias tan increíbles como Ximenez Spinola, pero también grandes referencias del Bages como el picapoll de l’Entre Bosc!! Muy pero que muy recomendable!! Además el servicio es atento y procura siempre hacer que estés a gusto en su casa!! Muchas gracias por una cena tan amena!!

Fantástico Menú Degustación Bambolina y servicio insuperable en todos sus sentidos, salimos muy gratamente sorprendidos...!!!

Decidimos salir a cenar y probar un nuevo lugar al que no hubiéramos ido nunca. Así que decidimos ir a probar el Gastrobar y pedimos una mesa para dos. El lugar hay que reconocer que es una pasada donde punto principal es la cocina abierta que tienen en la planta baja. Pedimos 5 platos para compartir además del aperitivo que te sirven mientras esperas y que luego te cobran en la cuenta. Hay que decir los 4€ que pagas por la crema de calabaza, la tostada con paté casero y la croqueta es justo, estaban muy bien la 3 aperitivos. Pedimos para compartir los Molletes (Nini hamburguesas) que estaban muy buenas con su cebolla caramelizada. El segundo fue el huevo a baja temperatura con parmentier de patata y trufa negra recién rallada que estaba buenísimo, para mojar pan. Tengo que reconocer que soy un amante del huevo a baja temperatura pero es muy recomendable. El siguiente fue un canelón que también iba acompañado de trufa negra, el cual también era muy bueno, con un buen equilibrio entre los ingredientes y la salsa a mi parecer. El tartar de carne esta muy bien preparado igual que el corte, acompañado de un aderezo bastante intenso el cual hace que el sabor de la carne quede un poco enmascarado (algo perfecto para mi novia que no le gusta el sabor a carne cruda muy intenso). Y por último fue la lubina rellena con gamba junto con la salsa. La lubina estaba sabrosa y jugosa y la combinación del plato era muy interesante. Todos los platos estaban bien presentados, elaborados y buenos pero para mí destacan el huevo a baja temperatura y la lubina. Nos gustó la experiencia, repetiremos.

Restaurante muy recomendable si buscas una cena con platos sorprendentes a un precio asequible. Elaboraciones super creativas con aromas, texturas y sabores que no te dejan indiferente. El servicio en sala es completo, no dejan pasar ni un solo detalle tanto en atencion como en cada explicación de los platos y todos sus ingredientes. Realmente se aprecia el respecto y la calidad del producto. Gracias por todo, volveremos pronto.

Menú degustación a la altura de un estrella Michelín, sigue un hilo conductor del local y su historia, productos km 0 y un trato exquisito. Sin duda repetiremos.