Ta-kumi | Restaurante Japonés Madrid

Otro japonés imprescindible en Madrid. Para mí, y en mi humilde opinión comparte trono con Kappo como mejor japonés de calidad con un precio que no sea fuera de mercado como podría ser un 99 sushi. El ambiente es agradable, la atención del servicio excelente y la comida y experiencia son de 10. Sin duda muy recomendable.

Materia prima exquisita. Todos los platos muy bien tratados y con un sabor espectacular. Tanto el servicio como el ambiente del restaurante estupendos. Nosotros cogimos el menú. Recomendable 100%

Teníamos muchas ganas de visitar Takumi en su nueva ubicación en Madrid (cuentan además con otro en Málaga y Marbella). La carta cuenta con un menú degustación (95 € por comensal) o la posibilidad de elegir tu propia aventura siempre con un ojo puesto en los fuera de carta. Nosotros optamos por esta segunda opción, y focalizarnos en aquello que más nos llamó la atención. Arrancamos con tres platos que nos recomendaron para ir abriendo boca mientras llegaba el festival de nigiris: - Tartar de salmón en hoja de shiso tempurizada. Fuera de carta que nos recomendaron y que ojalá se quede fijo porque fue todo un acierto. Buenísimo. - Tataki de atún. - Sashimi de carabinero con su cabeza asada. Espectacular.El Os ordenamos los nigiris según nuestro gusto personal: - Vieira con plancton. La seña de identidad del grupo. Para comerse un millón. - Toro con caviar - Aburi de salmón. El gusto que le da el flameado al salmón es increíble. - Wagyu - Salmón, ají & kimchi - Pez mantequilla y trufa - Foie-gras. Una pieza muy pequeña para lo que acostumbramos. Como todavía teníamos hambre pedimos también un par de uramaki: - California roll de centollo e iceberg. Curioso por el toque de la lechuga en el roll pero bastante sosete, no lo volveríamos a pedir. - Tempura roll de langostinos y espárragos con salsa Kimuchi. Mucho más rico. De postre pedimos el "Marfil pasión". Un postre un tanto extraño que mezclaba varios tipos de galleta con una crema de fruta de la pasión y chocolate blanco. Todavía con el postre de Abya que hacen con la misma fruta en la mente nos pareció poca cosa. PRECIO: 95,55 € por persona bebiendo agua. Resultado global bastante bueno con sólo un par de platos que no nos enamoraron. Contentísimos de tenerles por fin en Madrid con nosotros y sobre todo, agradecidos por las facilidades que nos dieron con el bebé. Además de nosotros, había 2 parejas más con sus respectivos carros en el salón, algo que no estamos acostumbrados a ver últimamente y que da a entender que la presencia de bebés/niños no es algo que les preocupe. Síguenos para más reseñas en nuestra cuenta de Instagram @momento_sibarita

Buena experiencia pero normal. El local está bien situado en una zona con cada vez más oferta gastronómica de nivel medio-alto y está bien ambientado. Nos dejamos aconsejar por Estephany, una camarera muy agradable y convincente, y pedimos un variado de niguiris, un tartar de toro con trufa espectacular, unos rolls y para rematar unos mochis de los cuales recomiendo probar el de cheesecake, que estaba muy bueno. Cuando vamos a un japonés nos gusta sentarnos en barra y ver como el sushiman prepara los platos, pero en este restaurante la barra no aportó mucho a nuestra visita. Al principio de la reseña mencione que buena experiencia pero normal porque a pesar de la alta calidad del pescado y del buen servicio, no ha destacado entre otros japoneses que he visitado y tampoco, con la gran variedad de restaurantes de madrid decidiría volver. Precio: 85€ p/p

Ubicado en la calle Claudio Coello, Takumi es un restaurante japonés que ofrece una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Madrid. Desde el momento en que entras en el local, te envuelve una atmósfera tranquila y elegante, con una decoración minimalista y detalles tradicionales japoneses que crean un ambiente acogedor. La carta de Takumi es una verdadera joya para los amantes de la comida japonesa. Su extenso menú incluye una amplia variedad de platos tradicionales y especialidades únicas que te transportan directamente a Japón. Desde sushi y sashimi frescos hasta tempura crujiente, cada bocado es una explosión de sabores auténticos y frescos. Una de las características destacadas de Takumi es la calidad de sus ingredientes. Utilizan productos frescos y de primera calidad, lo que se refleja claramente en la presentación y el sabor de cada plato. Los cortes de pescado en el sushi y el sashimi son impecables, y la combinación de sabores en los makis es exquisita. Además, su selección de sake y otras bebidas japonesas complementa perfectamente la experiencia gastronómica. El servicio en Takumi es amable, atento y muy educado. Los camareros están dispuestos a ayudarte en la elección de platos y a explicar los ingredientes y técnicas culinarias utilizadas. Además, el tiempo de espera entre platos es adecuado, lo que permite disfrutar de cada momento sin prisas. En cuanto al ambiente, Takumi ofrece un espacio tranquilo y relajado, ideal para una cena íntima o una comida de negocios. La iluminación tenue y la música suave contribuyen a crear un ambiente sereno y agradable. En resumen, si buscas una auténtica experiencia japonesa en Madrid, Takumi es sin duda una excelente opción. Su cocina de alta calidad, combinada con un servicio atento y un ambiente acogedor, hacen de este restaurante una visita obligada para los amantes de la comida japonesa. 100% recomendable, ¡espero volver muy pronto!