Disfrutamos mucho de su Menú Degustación con platos muy bien presentados siempre cuidando el producto. Todos los nigiris fueron de mucha calidad y sorprendentes, destacan por su corte tradicional. Cabe destacar la gran calidad, cocción y equilibrio justo del arroz.
Las opciones que tiene para añadir
Incrieble experiencia. TODO increíblemente bien cuidado. Comida, local, servicio, ambiente, maridaje… cada plato se merece un artículo indeterminado por delante.
Todo el personal de 10 como la comida.
No somos muy de barra, pero la experiencia fue muy buena.
Gracias al equipo por la magnífica cena👍
Un 10 en todos los sentidos. Atención perfecta, experiencia unica y calidad de sushi impresionante
El sitio es maravilloso, nos encanto. Una barra muy amplia y cómoda. Respecto a la comida, todo genial.Teniamos el menú de 165€ junto con varios suplementos, lata de caviar, temaki de anguila y toro y el niguiri Zuara de aburi. Recomiendo totalmente los extras.
Primero se empieza con platos caliente
Experiencia top.
Uno de los mejores menús Japoneses de Madrid.
Entrantes de otra categoría y unos niguiris de nivel altísimo.
Recomendable pedir algún plato fuera de carta.
Al rededor de 200€ p.p con bebida.
Espectacular, es una maravilla! Nos encantó, una barra de sushi increíble. El local es muy bonito y cómodo. El sumiller estupendo, aconseja muy bien y es muy amable, nos recomendó un sake que nos gustó mucho. En cuanto a la comida, maravillosa. Hay dos opciones de menú, nosotros tomamos el largo, me
Mi sitio favorito de Sushi en toda España. Atención de servicio, contacto con el chef y calidad de comida. Súper selección del Sake y vinos.
Un magnífico japo, que se articula alrededor de una barra donde los comensales se dejan llevar por un despliegue de un excelente menú degustación. Ortodoxia, recuperación de cocina japonesa clásica y unos riquísimos nigiris. Muy buen servicio y gran producto y muy bien tratado. Barato no es, 200€ po
Muy buena opción para disfrutar de una experiencia con sushi en la capital. Te preparan todo en barra, donde estas se tardo y te van explicando cada plato. La calidad es excelente y el servicio también.
Enhorabuena a todo el equipo por hacer de la comida una experiencia única.
La materia prima, la elaboración, el trato que hemos recibido, todo ha sido especial.
Muchas gracias!!!
Una experiencia espectacular. El personal es muy atento y agradable y la comida es de una calidad sobresaliente. Es un lujo poder interactuar con el chef y con el resto del personal, cuyo trato es exquisito. Vale la pena al 100%.
Maravillosa experiencia en un ambiente íntimo y amigable con otras 2 parejas mientras David Arauz nos explicaba los platos que iba creando. Chef, absolutamente merecedor de esa estrella Michelín
La experiencia fue buenísima , él atención también , la comuna está buenísima .
Uno de los mejores en Madrid
Magnífico restaurante, que en su corta andadura de 7 meses, ha conseguido una estrella Michelín y un sol Repsol, de la mano del chef David Arauz.
Muy recomendable, para quien guste disfrutar de un Sushi superlativo.
Probablemente la mejor barra de sushi de Madrid. Calidad, personalidad y técnica.
Experiencia inmersiva japonesa brutal!! Para mi gusto, el mejor sushi de Madrid!
Un menú con platos hiper elaborados, con mucho mimo y excelente calidad de producto. Algunos de los niguiris son auténticas obras de arte.
El problema es que a la oferta gastronómica le ha salido un buen competidor: la oferta de vinos y licores. El maridaje de la cena fue de altísimo nivel.
Necesario reservar, simplemente espectacular, ya no solo es la comida, la puesta en escena de 10, se come en barra y cada plato va acompañado de una presentación y explicación del producto. El maridaje de vinos exactamente igual, bien presentados y buenas recomendaciones. El trato exquisito y vale
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