Grill 77 menù, Madrid
Grill 77 Madrid - Menu
Entrantes
Chorizos y Morcillas Criollas
Unidad
4 €
Empanadas Carne Grill 77
Unidad
4 €
Croquetas de Angus (8 Unidades)
12 €
Burrata de Búfala
con su guarnición
13 €
Tequeños de Queso (10 unidades)
(azul, havarti, mimolette, emmental, basilio)
14 €
Berenjenas Fritas
con Miel de caña
13 €
Provoleta
con Tomate
14 €
Mollejas a La Brasa
con Limón
15 €
Parrillada de Verduras
Berenjena, Pimiento, Cebolla, Tomate, Espárragos, Calabacín, Maíz.
14 €
Tequeños de Queso
10 unidades
10 €
Ensaladas
Gourmet
Selección variada de brotes especiales, cherry y cebolla
10 €
Rosa
Tomate rosa, mozzarella tierna, cebolla morada, con base de brotes tiernos y aceite de albahaca y pistacho
12 €
Capresse
Tomate especial, mozzarella tierna y orégano
12 €
Mixta
Lechuga, tomate, zanahoria, huevo y atún
9 €
Grill77
palmitos, tomates cherry, manzana verde y mozzarella fresca, semillas de girasol tostada
14 €
Platos Principales
Tira de Costilla Angus
Corte transversal de la tira de asado
22 €
Medialuna de Vacío Premium
Corte extraído del Vacío, es un corte muy sabroso
28 €
Entraña Angus
Corte que corresponde a la parte exterior (diafragmna)
29 €
Picaña
Rabillo de Cadera, muy jugosa cubierta por una tapa de grasa muy caracteristico del corte. / Maduración 21 dias. .)
25 €
Entrecot
Corte que está entre ambos huesos de la chuleta.
24 €
Rib Eye
Corte de la parte superior de las costillas, entre la sexta y la décima segunda, no tiene hueso, pero si grasa natural.
30 €
Chuleta Vaca Seleccion
50 días Madurado, Al Peso-1.5 kg aprox.
59 €
Chuleton de Vaca
21 días madurado, al peso-1 kg (aprox.)
45 €
Tomahawk
Chuletón con hueso largo, muy parecidoaun hacha nativa americana. / Maduración 30-40 días/ al peso/ 1,2- 2.5 kg. (aprox.)
49 €
Solomillo
Pieza procedente de la parte lumbar, ubicado debajo del lomo bajo.
30 €
T-Bone
Corte en forma de T. que separa dos partes suculentas exquisitas; el solomillo y el Entrecot./ Maduración 30-40 días/al peso / 1-1,5 kg. (aprox.)
49 €
Secreto Ibérico Bellota
Pieza que se encuentra en la parte interna del lomo, que esta más cerca de las patas delanteras.
26 €
Secreto Fresco
Pieza que se encuentra en la parte interna del lomo, que esta mas cerca de las patas delanteras.
17 €
Pollo al Limón
Trasero de pollo deshuesado.
17 €
Tira de Costilla de Cerdo
Corte transversal de la tira.
17 €
Wagyu Burger
Opción: Bacón y Queso
21 €
Milanesa Grill77
2 pers. Filete Empanado con Fino Jamón York, Mozzarella y Tomate
25 €
Lubina a La Parrilla
17 €
Lasaña a La Boloñesa
14 €
Espagueti Carbonara
12 €
Parrilladas
Gaucha 3/4 pers.
entraña, tira costilla y medialuna de vacío angus, morcilla y chorizo criollo
80 €
Secreta 3/4 pers.
entraña, y tira angus, secreto ibérico, morcilla y chorizo criollo
80 €
De Corral 3/4 pers.
entraña, y tira de costilla angus, trasero de pollo, morcilla y chorizo criollo
80 €
Tradicional 2 Pers.
entraña y tira angus, morcilla y chorizo criollo
55 €
Grill 77
3/4 pers. entraña, picaña, entrecot, morcilla y chorizo criollo
75 €
Campera
3/4 pers. tira de costilla y medialuna vacío angus, tira de cerdo, pollo, morcilla y chorizo criollo
80 €
Ibérica 2/3 pers.
2/3 pers. entrecot, secreto ibérico, morcilla y chorizo criollo
55 €
Postre
Sorbete de Limón y Cava
4.5 €
Tarta Tradicional
con Bizcocho de vainilla, relleno de dulce de leche y melocotón
5 €
Tartas del Día
Zanahoria, Chocolate, y otras variedades.
6 €
Panqueque
dulce de leche y helado de vainilla
6 €
Tarta de Queso
azul, havarti, mimolette, emmental, basilio
14 €
Brownie
con helado de vainilla
6.5 €
Coulant de Chocolate
con helado
6.5 €
Helados
2 bolas a escoger Vainilla, chocolate y fresa
6.5 €
Tarta de Queso Grill77
De dulce de leche
6.5 €
Frutas de Temporada
6.5 €