La Tía Manuela menù, Madrid
La Tía Manuela Madrid - Menu
Entrante
Huevo, jamón y patata con un toque de ajo negro
4.69 €
Tiradito ibérico nikkei de bonito
9.5 €
Bao Pulled Pork, bbq koreana, encurtidos y hierbas (3 unidades)
8.19 €
Ensalada moruna de quinoa en dos texturas, zanahoria y queso de cabra
6.5 €
NYC bacon cheeseburger
5.8 €
Croquetas de jamón iberico D.O. Guijuelo
8.39 €
Bravas hipster
5.8 €
Gyoza japo de pulpo à freirá con cachelos
9.6 €
Alitas bbq
Para ti, sin hueso
5.5 €
Mollete ají de pollo, emulsión de aceituna negra y chips de patata violeta
5.5 €
Plato
Wok thai de chipirones en su tinta y verduritas al wok
12.8 €
Lomo alto de vaca gallega con patatas escachadas y chiles chipotle
13.5 €
Bacalao confitado a baja temperatura, vízcaína de kimchi y patatitas crujientes
13.19 €
Socarrat de gambón y alioli cítrico de su cabeza
12.5 €
Pechuga de pollo a baja temperatura, jugo de chiles dulces y cuscús vegetal
9.89 €
Pizza bianca de bologna trufada, huevo 62 grados y Parmiggiano Reggiano
11.89 €
Postre
Mousse de tres chocolates
4.5 €
Entre el Kinder Bueno y el Twix
5.19 €
Tiramisú Manuela
5 €