Santa Maria menù, Madrid
Santa Maria Madrid - Menu
Sugerencias del Chef
Hamburguesa de Ternera
Lechuga tomate cebolla Bacon huevo frito queso y patatas fritas
9.00 €
Hamburguesa de Pollo al Curry
Lechuga, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas
9.50 €
Bocadillo de Calamares
6.50 €
Ración de Oreja al Ajillo
10.50 €
Tortilla Española
La mejor tortilla de Madrid, pide y te convencerás
16.50 €
Raciones y Entrantes
Jamón Ibérico
Iberian ham
25.00 €
Lomo Ibérico
Iberian loin
26.00 €
Chorizo Ibérico
Iberian sausage
13.00 €
Salchichón Ibérico
Iberian salami
13.00 €
Queso Curado de Oveja
Curing sheep cheese
17.00 €
Surtido de Ibéricos
Assorted Iberian
24.50 €
Lacón a la Gallega
Galician lacon
10.50 €
Oreja al Ajillo
Garlic ear
10.50 €
Alitas de Pollo con Salsa Barbacoa
Chicken Wings with Barbecue Sauce
9.00 €
Chorizo a la Sidra
Sausage in cider
8.00 €
Morcilla de Burgos
Blood sausage of Burgos
8.00 €
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico, 8 Unidades
Cooked at home croquettes with iberian ham
10.80 €
Croquetas Caseras de Boletus, 8 Unidades
Cooked at home croquettes with boletus
10.80 €
Surtido de Croquetas Caseras, 8 Unidades
Varied cooked at home croquettes
10.80 €
Ensaladilla Rusa
Russian salad
8.00 €
Patatas Bravas
Spicy sauce potatoes
7.00 €
Patatas Ali-Oli
Potatoes with mayonnaise sauce & garlic
7.00 €
Patatas Bravi-Oli
Potatoes with spicy sauce & mayonnaise sauce with garlic
7.00 €
Calamares a la Andaluza
Andalusian-style squid
12.50 €
Boquerones en Vinagre
Anchovies in vinegar
10.50 €
Gambas al Ajillo
Garlic shrimp
12.80 €
Mejillones a la Marinera
Sea mussels
11.50 €
Mejillones a la Vinagreta
Mussels to the vinaigrette
11.50 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
Brocken eggs with iberian ham
16.50 €
Barra de Pan
1.50 €
Ensaladas
Ensalada Mixta
Mixed salad
8.50 €
Ensalada de Ahumados
Smoked salad
12.20 €
Ensalada de Pimientos Asados con Bonito
Roasted pepper salad with bonito
11.50 €
Paellas
Paella Mixta, 400gr
Arroz, pollo, mejillón, chipirón, calamares, gamba, guisantes. Mixed Paella: Rice, chicken, mussel, baby cuttlefish, squid, shrimp, peas
16.00 €
Paella Mixta, 800gr
Arroz, pollo, mejillón, chipirón, calamares, gamba, guisantes. Mixed Paella: Rice, chicken, mussel, baby cuttlefish, squid, shrimp, peas
30.00 €
Paella Valenciana, 400gr
Arroz, pollo, judías, garrofón. Paella Valenciana: Rice, chicken, green bean, butter bean
16.00 €
Paella Valenciana, 800gr
Arroz, pollo, judías, garrofón. Paella Valenciana: Rice, chicken, green bean, butter bean
30.00 €
Arroz Negro, 400gr
Arroz, cola de gambón, sepia, chipirón, tinta de calamar. Black Rice: rice, shrimp, cuttelfish, baby cuttelfish, squid ink
16.00 €
Arroz Negro, 800gr
Arroz, cola de gambón, sepia, chipirón, tinta de calamar. Black Rice: rice, shrimp, cuttelfish, baby cuttelfish, squid ink
30.00 €
Arroz del Señoret, 400gr
Arroz, cola de gambón, mejillón, rape, chipirón. Peeled Seafood Paella: rice, shrimp, mussel, monkfish, baby cuttlefish
16.00 €
Arroz del Señoret, 800gr
Arroz, cola de gambón, mejillón, rape, chipirón. Peeled Seafood Paella: rice, shrimp, mussel, monkfish, baby cuttlefish
30.00 €
Carnes
Rabo de Toro, con Reducción de Tempranillo
Bull tail, with "tempranillo wine" reduction
20.00 €
Carrillada Ibérica Estofada, a Baja Temperatura
Stewed iberian chaps, low temperature
19.00 €
Chuletas de Lechal con Patatas, Pimientos y Ensalada
Lamb chops with potatoes, peppers and salad
22.00 €
Entrecot de Choto a la Parrilla (300gr) con Patatas y Pimientos
Sirloin calf (300gr) on the grill with potatoes and peppers
20.00 €
Solomillo de Ternera con Cebolla Caramelizada
Veal sirloin with caramelized onion
27.00 €
Pescados
Bacalao Rebozado, con Patatas y Ensalada
Battered cod, with potatoes and salad
16.90 €
Fingers de Lenguado, con Salsa de Ali-Oli
Sole fingers, with ali-oli sauce
11.50 €
Platos Vegetarianos
Risotto de Verduras
Vegetable risotto
16.00 €
Parrillada de Verduras
Grilled vegetables
16.00 €
Wok de Verduras
Vegetable wok
13.50 €
Hamburguesas
Hamburguesa de Ternera con Queso y Patatas Fritas
Of veal with cheese and fried potatoes
6.50 €
Hamburguesa de Ternera
Lechuga, tomate, cebolla, bacon, huevo frito, queso y patatas. Veal: lettuce, tomato, onion, fried egg, bacon, cheese and potatoes
9.00 €
Hamburguesa de Pollo al Curry
Con cebolla caramelizada y patatas fritas. Curry: chicken, caramelized onion and fried potatoes
9.50 €
Bocadillos
Bocadillo Bacon
Con queso, tomate o pimientos. Bacon, cheese, tomatoes or peppers
5.50 €
Bocadillo Cinta de Lomo
Con queso, tomate o pimientos. Strip loin, cheese, tomatoes or peppers
6.50 €
Bocadillo Jamón Ibérico con Tumaca
Iberian ham with tumaca
8.50 €
Bocadillo Jamón Serrano con Tumaca
Serrano ham with tumaca
5.50 €
Bocadillo Queso Curado
Cheese cured
6.50 €
Bocadillo Chorizo
Sausage
4.80 €
Bocadillo Salchichón
Salami
4.80 €
Bocadillo Lomo Ibérico
Iberian Lon
8.50 €
Bocadillo Atún con Pimientos
Tuna with peppers
4.80 €
Bocadillo Calamares a la Andaluza
Squid Andalusian
6.50 €
Bocadillo Panceta con Pimientos
Bacon and peppers
6.50 €
Bocadillo Tortilla Española
Spanish omelette
4.50 €
Bocadillo Tortilla Francesa
French omelette
4.50 €
Bocadillo Pepito de Ternera
Veal Snack
7.00 €
Sándwiches
Sándwich Mixto
Mixed: boiled ham & melted cheese
5.00 €
Sándwich Mixto con Huevo
Mixed with egg
6.00 €
Sándwich Vegetal
Vegetable
6.00 €
Tostas
Tosta de Jamón Ibérico
Of iberian ham
9.50 €
Tosta de Lomo Ibérico
Of iberian loin
9.50 €
Tosta de Ahumados (Salmón)
Of smoked (salmon)
9.50 €
Tosta de Matrimonio
Of marriage
9.50 €
Tosta de Solomillo de Cerdo
Con cebolla caramelizada con la reducción de Pedro Ximénez. Of pork tenderloin with caramelized onions with Pedro Ximénes reduction
9.50 €
Tosta de Bonito con Anchoas y Pimientos
Of bonito with anchovies and peppers
9.50 €
Platos Combinados
Plato Combinado Nº 1
Filetes de ternera, ensalada y patatas fritas. Veal steak, salad and fried potatoes
11.50 €
Plato Combinado Nº 2
Cinta de lomo adobada, huevos fritos y patatas fritas. Steads of loin, fried eggs and fried potatoes
10.80 €
Plato Combinado Nº 3
Croquetas, calamares y ensaladilla. Croquettes, squids and russian salad
11.50 €
Plato Combinado Nº 4
Salchichas, huevos fritos, patatas fritas y ensalada. Sausages, fried eggs, fried potatoes and salad
10.80 €
Plato Combinado Nº 5
Bacalao a la romana con patatas fritas y ensalada. Roman cod and chips and salad
11.50 €
Bebidas
Coca-Cola, 2L
3.00 €
Fanta, 2L
3.00 €
Coca-Cola, 0,33L
1.85 €
Coca-Cola Zero, 0,33L
1.85 €
Aquarius Limón, 0,33L
1.85 €
Nestea Limón, 0,33L
1.85 €
Vino Rueda 100x100 Verdejo Peñalosa
19.50 €
Vino Rioja Crianza Marqués de la Concordia
22.00 €
Vino Ribera del Duero Peñalosa
24.00 €