Buen destino, personal muy amable y profesional. Calidad de producto, buen cocinar, le ponen alma e ilusión. Un loca agradable, sin pretensiones pero bien armado. Tranquilo y sin ruidos. Cocina a la vista, las comandas servidas a tiempo y calientes, buena presentación y delicioso sabor. Todo muy rico lo recomiendo.
A disfrutad.
![5]( "Recensione")
ALUCINANTE !!!
Dejándonos llevar por esos paseos navideños por las calles de Madrid, nos encontramos con este Restaurante cuyo nombre y escaparate no deja a nadie indiferente … en pleno barrio de Malasaña, junto a la Plaza de San Joaquin e iniciando camino por la Corredera hacia Gran Vía nos hemos encontramos conFarmacia de Guardia.
En su interior, tras traspasar su puerta, un local recogido con una barra/cocina abierta y a la vista donde se preparan la gran mayoría de los platos que generalmente se terminaba en mesa a la vista de los comensales.
Producto gallego, de excelente calidad y muy bien tratado con un toque moderno y creativo pero que respeta el sabor y la calidad del producto en todo momento. Excelente bodega con referencias de vinos gallegos que nos sorprenderán. Quizá se echa de menos más referencias de vinos por copas en un sitio así, aún así muy bien servido y a muy buena temperatura. Si te gusta la cerveza, por supuesto se sirve Estrella de Galicia en sus dos versiones, clásica o 1906.
Sin reserva no cenarás, porque siempre está llevo, pero ayer amablemente nos dejaron ocupar una mesa hasta la hora de la reserva, por lo que pudimos disfrutar brevemente del buen servicio y de la carta pero me quedé con muchas de ganas de volver y seguir probando los extraordinarios platos que salían de la cocina.
Sin duda un sitio que hay que conocer y que no te dejará indiferente
Enhorabuena!!
Gastro bar con producto genuino gallego de la máxima calidad y preparación vanguardista. Según he leído es un proyecto del chef gallego Iñaki Bretal con una estrella Michelín.
Tiene un estilo informal y los precios son asequibles, creo recordar que el precio de la ostra con espuma de champagne y huevas era de 3,90.
Estaba todo muy bueno, muy recomendable para comer o para pedir alguna ración y continuar en otro sitio.
Comida muy original, bien preparada y explicada. El tuétano con atún genial!! Seguro que repetiré porque nos gusto mucho. El sitio no es excesivamente grande, por lo que reservar con tiempo una buena mesa para estar muy bien y disfrutar.
La música también muy bien!! 🤘🤘
Genial!!!
Comida exquisita, los productos de buena calidad.
Buena calidad precio
El único pero es que no presta atención en el servicio...pero hay buena voluntad
Sorpresa muy agradable, cocina gallega con unos toques muy personales, los percebes con aroma de madera exquisitos...los mejillones insuperables...y asi todo. Precios muy razonables. Cocina de 10.
Alejandro Val Garayalde
+5
Increíble y espectacular!! Cualquier plato es único. Un ambiente muy cuidado junto con un servicio que acompaña a todos los platos de la mejor manera.
El mítico bar Farmacia de Guardia en Malasaña se transformó este año en un restaurante que, en mi opinión, es una de las mejores aperturas del 2019.
Esta taberna gallega trabaja con producto de primerísima calidad (con la garantía de O Percebeiro). Cocina de mercado que acerca a Madrid la gastronomía gallega dándole toques fusión, platos pensados para compartir y disfrutar en compañía, y un personal de diez.
Todos los platos que probamos nos encantaron, si bien destacaría las vieiras lañadas, el tartar de atún sobre tuétano de vaca, el pulpo, los fideos al wok, y de postre, la tarta de limón.
Iñaki Bretal (de Eirado da leña, Pontevedra) ha acertado de pleno con este proyecto en Madrid y poniendo al mando de los fogones a Iván Liu.
Cena de 10!
Local pequeño y agradable, los trabajadores muy atentos y majísimos.
Cocina con buen producto y salsas fusión, la torrija y los mejillones imprescindibles.
La comida muy rica, la atención muy buena, atentos, local informal muy chulo, lo único que me pareció un poco exagerado es el margen en algunas botellas de vino... 20€ es excesivo, espero lo corrugan. Volveré!!!!!
Todo espectacular y el personal muy amable un lugar tranquilo y muy agradable. Repetimos seguro porque nos quedaron platos por probar!😀
Cocina gallega moderna muy recomendable.
Muy recomendable! Local informal de mesas altas con servicio atento y coordinado. Los boletus y el tartar con tuétano estaban deliciosos. Deja hueco para la torrija de café. Buena calidad y buen precio. Volveremos!
Espectacular todo!. Comida exquisita. Local agradable aunque sea pequeño. El cocinero y camarero encantadores... Una grata sorpresa. Repetiremos seguro
No os dejéis llevar por los malos comentarios que son del bar anterior y el concepto no tiene nada que ver. En el local del bar Farmacia de Guardia han hecho una reinvención llamada Farmacia de Guardia Gastro, concepto completamente diferente a lo que era antes. Cocina basada en producto de altísima calidad. Personalmente destaco los platos "marinos", todos espectaculares. El tuétano con atún también muy bueno, incluso los postres son para recomendar. Y por último, el servicio es espectacular, te sientes como un rey. Un ticket de 35/40€ hace que salgas genial de cantidad. Aceptan ticket restaurante.
Están empezando pero con muy buena actitud de atención. Variedad de vinos aunque tienen que dominar más la carta. La comida intenta ser diferente de lo habitual de un bar gallego y de buena calidad. Sencillo pero con sabores diferentes. El espacio algo escaso pero para tomar algo está bien.
De lo mejor de Madrid.
Mariscos frescos y cocinados de maravilla.
Se nota la maño de iñaki bretal y la calidad de opercebeiro.
Con escasos 4 meses desde su apertura se han convertido en un indispensable de Madrid.
Llevo unas 10 visitas y siempre te sorprenden con algo nuevo.
Enhorabuena y no bajéis el liston.
Lugar reducido con un servicio muy atento, mucha sensibilidad para cocinar una materia prima excelente, sin ahogarla en salsas pesadas. Excelente.
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