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Hovedret

Chipirones en su tinta a la parrilla sobre timbal de sepia encebollada y polvo de avellanas al pimentón

23 €

Rabo de buey deshuesado en su jugo al chocolate con puré de castañas

22 €

Usuzukuri "carpaccio" de corvina en adobo con deshidratado de Ibérico y patata

18 €

Dessert

Hojaldre caramelizado crujiente relleno de crema a la vainilla fresca

35 €