Opiniones Romola Restaurante

Una experiencia nueva que no te puedes perder en Madrid. Una carta estupenda, sin azúcares añadidos, hipocalóricos (en la carta puedes ver las calorías de cada plato), cero grasas trans y tampoco harinas refinadas. No te debes ir sin probar la empanadilla”de vieira con corvina acevichada y leche de tigre, las alitas de pollo deshuesadas con hummus y la raya asada en anticucho y emulsión de ajo negro

Fui por la comida de navidad de mi departamento y quedamos todos sorprendidos. Nos prepararon un menú con una gran variedad de platos de los que cada cual estaba mas bueno. Conociendo de antemano el concepto de comida saludable en el que se basa la cocina, no podía imaginar que los platos tuvieran tanto sabor. El precio completamente adecuado para la calidad de la comida. Fue tal la experiencia que en el propio restaurante hice una reserva para volver en la cena de navidad con mis amigos.

La propuesta de Rómola nos enamoró antes incluso de darle el primer beso en los labios. Un restaurante-boutique (esto nos lo acabamos de inventar, pero lo define como un guante) con un concepto original y tan fresco como el verde mint de sus butacas. Rómola es un pequeño templo, un tributo a la elegancia en todos los sentidos de la palabra que se materializa en el interiorismo y en la cocina a partes iguales. Si ya llevas un tiempo comiendo y amando con nosotros lo sabes: a los eat&lovers los locales de postureo nos dan urticaria (¡mucha!). Te lo prometemos: Rómola no es de esos, porque Rómola no pretende: Rómola es. ¿Y qué es Rómola? Rómola es un pequeño restaurante cerca de Colón, decorado con un interiorismo firmado por el estudio del arquitecto Andrés Jaque con guiños clásicos y muy sofisticados que es una pequeña obra de arte en sí mismo. ¿Y su cocina? La propuesta de Rómola se enfoca en lo que ellos llaman unguilty pleasures: una cocina real y deliciosa, basada en elaboraciones muy elegantes con protagonismo del producto sobresaliente (sin azúcares añadidos, grasas trans, frituras, conservantes, ni harinas refinadas). Una cocina “sana” sin corsés (como ellos mismos dicen: “la libertad en Rómola no lleva corsé, ni sabe a apio”). En su carta, elaborada por el chef Jorge Reina en colaboración Pronaf -empresa para la promoción de hábitos de vida saludables- vas a encontrar una selección de platos con toques creativos e internacionales todos por debajo de las 350 calorías (no te apures a sumar, ¡ellos mismos te indican cuántas calorías tiene cada uno en la carta!). Pero la cosa no acaba aquí: Rómola también tiene un área de pastelería –elaborada sin azúcar, que se sustituye por purés de frutas, dátiles o siropes, como el de ágave: ¡el sueño de cualquier goloso!- . En esta misma zona vas a poder ponerte las botas (sin remordimientos) acompañando estas maravillas con cafés orgánicos, tes o smoothies. También tienen opciones para merendar dulce o salado y brunch los fines de semana. ¡Encuentra la crítica completa y más reseñas de restaurantes madrileños en nuestro perfil de Google + y en nuestro blog "eat&love Madrid"! ¡Buen provecho y eat&love!

Solo he probado los postres que son muy creativos. Voy a volver a probar los otros platos~

Curioso restaurante Novedoso en cuanto a la carta tanto por los ingredientes como por indicarte cuántas calorías tiene cada plato. Tiene dos plantas. En la de abajo puedes ver cómo cocinan. Todos los platos muy currados y ricos. Recomendable.

Por fin ha llegado! Por fin ha llegado un restaurante para los frikis de la comida sana! Decidir comer sano no es en absoluto fácil y unas de las razones es porque te limita mucho comer fuera, prácticamente tienes que evitarlo… Por eso la reciente apertura de Rómola ha sido una grata sorpresa para mi (y todos aquellos que son como yo ;). No sólo comes sano sino que además la comida está riquísima!!! He ido ya dos veces con diferentes grupos de amigos y ya he probado la mitad de la carta, yo recomiendo las navajas, los huevos y las alcachofas como entrante; de segundo tanto los pescados como las carnes están muy sabrosos, la merluza y la ralla deliciosos, y de carnes recomiendo el jarrete y la pintada. Además debo decir que el restaurante está decorado con un gusto espectacular cuidando cada detalle, las plantas que caen del techo son super orginales y el mármol da un toque de elegancia . Por favor, invertid en comer sano, ahora no hay excusa!