El auténtico guacamole con totopos y un toque de creatividad de la casa
9.80 €
Totopos del Compadre
Fuente de triángulos de tortilla de maíz fritos, bañados con crema de frijol, salsa roja, salsa pico de gallo, gratinados con queso y con un ingrediente a tu elección: chorizo, carne al pastor, champiñones y rajas o nopales
11.80 €
Atún al Chipotle
Fresca combinación de atún con mahonesa de chipotle, lechuga picada y totopos. Una entrada ideal
8.50 €
Quesadillas, Champiñones
Tres tortillas a escoger entre: maíz, maíz azul o trigo, rellenas de queso y un ingrediente a tu elección
9.40 €
Quesadillas, Rajas
Tres tortillas a escoger entre: maíz, maíz azul o trigo, rellenas de queso y un ingrediente a tu elección
9.40 €
Quesadillas, Flor de Calabaza
Tres tortillas a escoger entre: maíz, maíz azul o trigo, rellenas de queso y un ingrediente a tu elección
9.90 €
Quesadillas, Huitlacoche
Tres tortillas a escoger entre: maíz, maíz azul o trigo, rellenas de queso y un ingrediente a tu elección
9.90 €
Quesadillas, Chorizo
Tres tortillas a escoger entre: maíz, maíz azul o trigo, rellenas de queso y un ingrediente a tu elección
9.90 €
Quesadillas Norteñas
Una tortillota de trigo doblada por la mitad, rellena de machaca (carne de res cocinada al estilo norteño) y queso, acompañada de guacamole, salsa mexicana y nuestra salsa especial de jalapeño ¡está para probarla!
11.40 €
Gringas
Tres tortillas de trigo, rellenas con carne al pastor, queso fundido con un toque de piña a la plancha y aguacate fresco. Son un clásico en las taquerías al pastor ¡no pueden faltar en el Órale Compadre!
9.80 €
Sincronizadas
Dos tortillas de trigo partidas a la mitad, rellenas con jamón y queso fundido a la plancha. Se acompañan de guacamole, salsa mexicana y lechuga picada. ¡Otro clásico, para cualquier momento del día y para toda la familia!
9.20 €
Huaraches
Masa de maíz cocida en el comal (plancha) con forma de "huarache" (sandalia) untada con frijoles refritos y cubierta con lechuga picada, nopales, crema, queso fresco, cebolla, cilantro, salsa verde o roja a escoger y con un ingrediente a tu elección: chorizo, ternera, pollo, Del Comprade: carne al pastor o champiñones (vegetariano)
8.80 €
Sopes, Champiñones
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
11.60 €
Sopes, Rajas
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
11.60 €
Sopes, Flor de Calabaza
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
12.20 €
Sopes, Huitlacoche
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
12.20 €
Sopes, Carne al Pastor
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
11.80 €
Sopes, Chorizo
Cuatro tortillas gruesas de masa de maíz untadas con frijoles refritos, cubiertas con crema, queso fresco, salsa mexicana y con un ingrediente a tu elección
11.80 €
Tacos Dorados de Barbacoa
Crujientes tortillas de maíz azul enrolladas, rellenas de carne de cordero, hecho al estilo tradicional de la barbacoa de hoyo, acompañado de lechuga, salsa verde, crema agria y unas láminas de aguacate
12.20 €
Flautas
Dos largas tortillas de maíz fritas, enrolladas y rellenas de pollo, acompañadas con lechuga picada, cebolla, cilantro, crema agria, queso fresco y salsa especial de aguacate
11.40 €
Queso Enrollado, Jamón York
Fino y crujiente chicharrón de queso enrollado, relleno de un ingrediente a tu elección
11.80 €
Queso Enrollado, Flor de Calabaza
Fino y crujiente chicharrón de queso enrollado, relleno de un ingrediente a tu elección
12.50 €
Queso Enrollado, Chorizo
Fino y crujiente chicharrón de queso enrollado, relleno de un ingrediente a tu elección
12.50 €
Queso Enrollado, Champiñones
Fino y crujiente chicharrón de queso enrollado, relleno de un ingrediente a tu elección
11.80 €
Queso Enrollado, Rajas de Chile Poblano
Fino y crujiente chicharrón de queso enrollado, relleno de un ingrediente a tu elección
11.80 €
Algo Fresco
Ensalada del Compadre
Lechuga, aguacate, tomate, cilantro, cebolla, piña y chips de semillas de cacao natural, con tiritas crujientes de tortilla de maíz, y aderezo de mango natural
8.40 €
Ensalada Nopales
Nopal, jitomate, cebolla, cilantro, aguacate, tortilla de maíz frita en tiras y un toque de queso fresco
8.40 €
Algo Calentito
Sopa Azteca
Sabroso caldo de jitomate con tiras de tortilla de maíz, acompañado de queso rallado y aguacate, corteza de cerdo, chile seco y crema agria, para darle un toque personal
6.50 €
Enchiladas
Dos tortillas de maíz enrolladas, rellenas a escoger entre pollo y queso, bañadas con salsa a tu elección: roja o verde. Tradicionales: queso fresco, cebolla y cilantro. Suizas: gratinadas con queso gouda y su toque de crema
13.80 €
Mole del Compadre
Muslo deshuesado de pollo, bañado con el tradicional mole poblano hecho por nosotros integramente, con su arroz blanco y sus frijoles refritos, pura tradición mexicana
16.80 €
Los Tacos
Tacos al Pastor
Carne de lomo alto de cerdo con el adobo especial de Compadre, asado con piña y cebolla en un horno vertical giratorio de carbón. Se sirve con cilantro, cebolla y piña natural y su salsa especial. ¡Nuestra especialidad!.
Puedes pedirlo con suplemento de queso
16.90 €
Tacos Carnitas de Don Toño
Jugosa carne de cerdo cocinada a fuego lento en su propia manteca agregándole el toque de la casa. Se sirve con cebolla, cilantro, limón y una salsa especial de aguacate ¡ricas y famosas!
16.90 €
Tacos Alambres
La carne que escojas te la combinamos en la plancha con cebolla, pimientos y bacon. A tu elección: carne al pastor, ternera, chuleta de cerdo, chorizo o pollo. Puedes pedirlo con suplemento de queso
16.90 €
Tacos Cochinita Pibil
Deliciosa receta yucateca, de carne de cerdo asada a fuego lento, en su propio jugo con achiote (especia típica de Yucatán), se sirve con cebolla morada encurtida y frijoles refritos
16.90 €
Tacos Costeño
Sabrosa carne de pastor mezclada en la plancha con piña picada, jamón york y queso fundido, servidos con guarnición de guacamole y salsa mexicana
17.90 €
Tacos Las Gaoneras
6 tacos ya hechos de finas lonchas de solomillo de res, con cebolla pasada por la plancha y una rajita de chile rojo desvenado con tortilla de maíz, los únicos tacos que es más tierna la carne que la tortilla
17.90 €
Tacos Queso Fundidos
Cazuela de queso fundido con el ingrediente que más te guste (máximo 2) y tortillas de maíz o de trigo: chorizo, carne al pastor, ternera, pollo, champiñones (vegetariano), huitlacoche (vegetariano), rajas de chile poblano (vegetariano) o nopales (vegetariano)
16.20 €
Vegetarianos
Tacos Nopales
Nopales asados en la plancha con jitomate, cebolla y sazonados con orégano y aceite de oliva, llevan queso fresco y aguacate encima y les acompañamos con salsa mexicana y guacamole. ¡Una delicia!
16.40 €
Tacos de la Huerta
Fresca combinación de productos de nuestra huerta mexicana: champiñón, nopales, pimiento, rajas de chile poblano, flor de calabaza, maíz, cebolla, todo a la plancha, y se decora con aguacate y queso fresco y se acompaña de salsa mexicana y guacamole
16.40 €
Tacos XXL
Tacos XXL Arrachera
400 gr. de jugosa carne de la parte interna del costillar de la res, con un aliño especial, se acompaña con suaves frijoles refritos, cebollitas asadas y ensalada de nopales. Si aprecias la buena carne con mucho sabor, es tu plato. ¡Pruébalo!, además es muy sano
19.80 €
Tacos XXL Caramelos de Sonora
Suculento plato de 300 gr. de solomillo de vaca y 150 gr. de machaca al estilo Chihuahua (carne de res deshebrada), acompañadas de tortillas de trigo con queso para que las acabes de rellenar al gusto, cebolla caramelizada, y salsa chipotle. ¡Muy sabroso!
25.60 €
Tacos XXL Barbacoa de Hoyo
600 gr. de paletilla de cordero nacional, muy tierno, cocinada a baja temperatura en horno de hoyo. Se sirve con su propio consomé, cebolla picada, cilantro, con salsa borracha y tortillas de maíz
26.40 €
Postres
Pastel de Tres Leches
Esponjoso bizcocho bañado con la famosa combinación mexicana de tres leches, cubierto con una suave crema de leche. ¡Riquísimo!
6.00 €
El Mejor Pastel de Chocolate del Mundo
México aportó al mundo el cacao. ¡Pruébalo en esta sorprendente presentación! Intenso y ligero a la vez
6.00 €
Pastel de Elote
Igualmente originario de México, el maíz te ofrece en este jugoso pastel con helado de queso fresco ¡una dulce experiencia!
6.00 €
Pudding de Queso Añejo
Contundente sabor a queso, suavizado con un poco de miel de ágave, frutos secos y pasas
6.00 €
Crepas de Cajeta
Nuestras ya legendarias creps con cajeta (dulce de leche genuino de Celaya, México)
5.80 €
Crepas de Chocolate
Nuestras creps con ¡Más cacao mexicano!. En forma de chocolate fondeu