Linguini Fresco Blanco y Verde con Salsa de Crema al Parmigiano Reggiano y Prosciutto Cotto Val Padusa
14.00 €
Tartufata
Pizza Bianca con Mascarpone, Fonduta de Fontina y Crema de Trufa
16.00 €
Cincue Pomodori e Tre Mozzarelle
Cinco Tipos de Tomates de Temporada y Tres Tipos de Mozzarellas
15.00 €
Prosciutto Cotto
Jamón Dulce Italiano, Mozzarella, Tomate y Aceite de Oliva Virgen
14.00 €
Milanesa
Tradicional Escalope de Ternea Blanca Muy Fino Empanado
20.00 €
Entrantes
Calzoni alla Caponata
Crujientes Empanadillas Artesanales al Horno, Rellenos de Caponata Vegetal y Mozzarella Fior di Latte, con Pesto Siciliano
11.00 €
Burrata di Puglia
El Inimitable Queso Burrata con Confitura de Tomate
19.00 €
Calamari e Zucchini
Chipirones y Calabacines Fritos con Salsa Pomodoro
14.00 €
Patate con Salmone
Patatitas Rellenas de Salmón Ahumado y Salsa Holandesa
14.00 €
Ensaladas
Insalata Césare
Con Lechuga Romana Ecológica, Queso Parmigiano-Reggiano, Salsa de Anchoas y Croutons de Pan
12.00 €
Spinaci, Gorgonzola, Pancetta e Pera
Espinacas con Gorgonzola, Pera Fresca y Pancetta con Vinagreta a la Miel
13.00 €
Mozzarella di Bufala e Pomodori
Mozzarella y Tomate Ibérico con Albahaca y Basílico
14.00 €
Pastas
Spaghetti Cacio Pepe
La más Clásica, Queso Pecorino Romano, Pimienta Negra Reción Molida y Galleta Crujiente de Queso Pecorino
13.00 €
Fettuccine Alfredo con Gamberi
Pasta Fresca, Salsa Cremosa con Parmigiano Reggiano, Perejil, Un Toque de Ajo y Gambas
15.00 €
Paglia e Fieno Rugantino
Linguini Fresco Blanco y Verde con Salsa de Crema al Parmigiano Reggiano y Prosciutto Cotto Val Padusa
14.00 €
Parpadelle Ai Telefono
Pasta Fresca de Nuestro Obrador con Mozzarella de Búfala y Tomate
14.00 €
Ravioli Della Massaia
Pasta Fresca Hecha en Casa Rellena de Ternera Lechal con Salsa de Boletus
16.00 €
Pizzas
Margherita Premium
Mozzarella de Búfala, Tomate y Albahaca Fresca
14.00 €
Tartufata
Pizza Bianca con Mascarpone, Fonduta de Fontina y Crema de Trufa
16.00 €
Funghi
Queso Mozarrella y Scamorza con Una Selección de Setas
15.00 €
Cincue Pomodori e Tre Mozzarelle
Cinco Tipos de Tomates de Temporada y Tres Tipos de Mozzarellas
15.00 €
Verdure
Pizza de Diez Verduras a la Parrilla con Trigueros, Ajos Tiernos, Berenjena, Calabacín, Tomate, Calabaza, Cebolla Roja, Pimiento Rojo, Champiñón con Pesto Rojo y Verde
15.00 €
Formaggi
Con Cinco Quesos: Gorgonzola, Parmesano, Mozzarella, Fontina y Scamorza
15.00 €
Prosciutto Cotto
Jamón Dulce Italiano, Mozzarella, Tomate y Aceite de Oliva Virgen
14.00 €
Carnes
Milanesa
Tradicional Escalope de Ternea Blanca Muy Fino Empanado
20.00 €
Tagliata
Lomo de Añojo en Tiras Finas con Picadillo de Verduras y Salsa Verde. Acompañada de Rúcula
20.00 €
Solomillo de Ternera
Con Provolone Crujiente, Patatas Rejilla y Reducción de Vino Rosso
24.00 €
La Tagliata di Manzo
Lomo Añojo en Finas Tiras, Acompañado de Patata al Romero y Tomate Confitado o Verduras
20.00 €
Pescados
Lubina alla Griglia
Lubina a la Plancha, Acompañado de Verduras de Temporada
20.00 €
Postres
Tiramisú
De Café y Mascarpone
6.00 €
Chocolatísimo
Bizcocho de Chocolate Caliente con Salsa de Chocolate Belga y Helado de Chocolate Blanco
6.00 €
Pasta Sfoglia di Mele
Hojaldre de Manzana Elaborado al Momento, con Manzana Granny Smith, Crema Frangipan y Helado de Vainilla
8.00 €
Torta di Formaggio
Tarta Elaborada con Quesos Italianos, Acompañada de Sorbete de Frambuesa y Confitura de Arándanos
6.00 €
Pasta Sfoglia Agli Agrumi
Hojaldre con Crema de Limón, Sorbete de Limón, Ralladura de Lima y Merengue Italiano