Embalados Gourmet & Holy Bar menù, Madrid
Embalados Gourmet & Holy Bar Madrid - Menu
TAPAS
Balitas Crujientes de Pato
Jugoso pato confitado envuelto en una fina masa crujiente , acompañado de una salsa asiática
9 €
Cestas de plátano macho con camarones
Plátano macho frito con trozos de gambas recubiertas con nuestro empanizado especial de la casa, bañado en mayonesa encevichada
9.5 €
Tiradito de Atún
Lonja de atún fresco bañadas en aderezo ponzu y brotes
10 €
Burrata
Desde Italia cubierta de un tartar de tomate confitado en trufa y brotes frescos
11 €
Bao de Panceta
Panceta confitada a baja temperatura por 24 horas en sala de ciruelas
5.5 €
Ensalada Olivier
El perfecto equilibrio entre patatas, zanahoria, huevos, pepinillo y atún
9 €
Holy Guacamole
Aguacate majado con cebolla roja con un toque picante acompañado de totopos
9.5 €
Mejillones en Escabeche
Provenientes de las Rias Baixas con escabeche casero acompañadas de patatas crujientes
10.5 €
Jugosos Torreznos
Crujientes y deliciosos. Nada más que decir
9 €
Croquetas de Carrillera
El puchero de carrillera de mi madre hecho en una croqueta cremosa y sedosa.
7 €
Postres
Crumble de piña colada
Trozos de piña fresca glaseados en ron, sobre un espectacular crumble de galleta dulce
6 €
Diplomat de chocolate
Capas de mousse de chocolate bitter, galleta dulce infusionada en café expreso y cheesecake de chocolate blanco
5.5 €