Pante Cucina Siciliana menù, Madrid
Pante Cucina Siciliana Madrid - Menu
Focacce & antipasti
Tabla de quesos
Elige tus quesos
5.5 €
Cesta de pan para dos personas
Pan artesano y focaccia homemade
3 €
Caponata siciliana
Caponata de Pante de berenjenas, aceitunas, apio, tomate y aceite de oliva extra virgen
7 €
Tartare di tonno rosso
Tartare de atún rojo marinado con aceite de oliva extra virgen, orégano de Pantelleria y ralladura limón
13 €
Focaccia bufala e culatello
Focaccia de Jamón Italiano ‘Culatello’ con mozzarella de bufala y tomates pachino
8 €
Focaccia tonno e pomodori
Focaccia con ventresca de atún, tomate, albahaca y mayonesa de alcaparras
8 €
Focaccia salmone e burrata
Focaccia con salmon ahumado, burrata, rucula y mayonesa de albahaca
9 €
Focaccia roastbeef
Focaccia con roastbeef de ternera, tomate pachino, rúcala y aceite de romero
9 €
Bruschetta carpaccio di manzo
Focaccia con carpaccio de solomillo de ternera, perlas de vinagre balsámico y aceite de trufa
8 €
Pasta fresca & risotto
Paccheri al pomodoro del sud
Pasta ‘paccheri’ según la receta de tomate del sur de Italia con albahaca, cebolla, zanahoria y aceite de oliva extra-virgen siciliano
10 €
Lasagna del sud
Lasaña Siciliana con berenjenas y orégano
11 €
Gnocchi saltati pesto
Pasta fresca ‘gnocchi’ salteados en sartén con ragú de salmonete
12 €
Taglioni con ragú di triglia
Pasta fresca ‘tagliolini’ con ragú de Tomate y salmonete
13 €
Risotto al funghi e tartufo nero
Risotto a con setas de temporada y trufa negra
16 €
Modifiers
Culatello (jamón italiano "Culatello di Zibello)
5.5 €
Culatello (jamón italiano "Culatello di Zibello)
Mortadella I.G.P. Mortadela de Bologna
5.5 €
Mortadella I.G.P. Mortadela de Bologna
Speck (jamón italiano ahumado de Alato Adige)
5.5 €
Speck (jamón italiano ahumado de Alato Adige)
Tomino (queso del Piemonte fundido)
5.5 €
Tomino (queso del Piemonte fundido)
Mozzarella di bufala
5.5 €
Mozzarella di bufala
Burrata de Puglia
5.5 €
Burrata de Puglia
Carne
Cotoletta pantesca
Milanesa de ternera según la receta de Pantelleria con almendras, perejil, canela y limón con patatas fritas y mayonesa de albahaca
16 €
Costine di maiala al bourbon
Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura con salsa de bourbon
17 €
Dolci
Bacio pantesco
Con ricotta al limón y gotas de chocolate
6 €
Tiramisú classico
La receta clásica
6 €
Cheesecake all'amarena
Receta del NY cheesecake con mermelada de cereza amarena
6 €
Beignet al cioccolato gianduja
Beignet hecho con chocolate gianduja del Piemonte
6 €
Bebidas
Acqua panna
3 €
Acqua S. Pellegrino
3.5 €
Birra Nastro Azzurro
3.5 €
Vino Bianco Grillo
17 €
Vino Bianco Lighea
20 €
Vino Rosso Piluna
15 €