Anema E Core menù, Madrid
Anema E Core Madrid - Menu
Most popular
Tiramisú Classico
Galletas Borrachas en Café Recubiertas de Crema Mascarpone
6.00 €
Margerita Dop
Tomate, Mozzarella de Búfala y Albahaca
11.00 €
Quattro Fromaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesano y Provola
12.00 €
Diavola
Tomate, Mozzarella, Salami Picantes y Aceitunas Negras
12.00 €
La Tartufona
Mozzarella de Búfala, Crema de Trufa Negra y Boletus
15.00 €
Entrantes
Boletus a la Brasa con Perlas de Trufas y Virutas de Parmesano
15.00 €
Queso Ahumado en Horno de Leña con Salsa de Tomate y Orégano
15.00 €
Burrata sobre Tartar de Tres tomates - Confitado, Deshidratado y Fresco
17.00 €
Tejas de Parmesano, Berenjenas Fritas, Tomatitos Cherry y Straciatella
14.00 €
Queso Provolone Fundido con Mermelada de Tomate
13.00 €
Pulpo Braseado con Crema de Patatas y Vinagreta de Módena
15.00 €
Alcachofas Confitadas con Tomate Seco y Queso de Oveja
13.00 €
Tabla de Quesos Mixtos con Mermelada de Fruta
14.00 €
Carpacho de Mortadela con Tomate Seco y Parmesano Mortadela
11.00 €
Carpaccios
Láminas de Solomillo de Ternera con Rúcula y Virutas de Queso Parmesano
14.00 €
Láminas de Atún con Verduritas
13.00 €
Láminas de Ternera Asada a las Finas Hierbas y Emulsión de Atún
14.00 €
Pasta
Tagliolini con Trufa, Queso de Oveja y Huevo Poché
19.80 €
Cintas de Pasta Fresca con Boletus y Gambas
15.00 €
Linguine con Frutos del Mar y Tomatitos Cherry
18.00 €
Panzaroti Rellenos de Calabaza con Pesto de Pistacho
16.00 €
Tortelloni Rellenos de Bogavante con Crema de Calabacín y Tomatitos
15.00 €
Tagliolini con Carabineros y Salsa de Brandy
25.00 €
Tagliolini en Salsa de Trufa, Queso de Oveja y Huevo Escalfado
18.00 €
Corazones Rellenos de Pera y Queso, con Almejas y Tomate
16.00 €
Raviolis Rellenos de Alcachofas con Tomatitos del Vesubio
14.00 €
Lasaña con Salsa Boloñesa, Bechamel, Mozzarella y Parmesano
14.00 €
Espaguetis con Almejas y Aromas de Limón
13.00 €
Gnocchetti con Trufa Negra y Queso de Oveja
15.00 €
Macarrones con Ragú Napolitano
15.00 €
Risottos
Arroz con Boletus y Crema de Trufa
15.00 €
Arroz con Carabineros y Calabacín Crujiente
25.00 €
Arroz con Pulpo y Espárragos
16.00 €
Carne
Solomillo de Buey a la Parilla en Corte con Boletus a la Brasa
21.00 €
Solomillo de Buey a la Plancha con Aroma de Ajo y Tomate Seco
21.00 €
Tartar
De Atún Rojo em Dos Texturas con Sésamo
18.00 €
Steak Tartare
18.00 €
Ensaladas
Aromática
Lollo Rojo, Rúcula, Pera, Nueces y Tomate Seco
11.00 €
Capri in Fiore
Mozzarella de Búfala Ahumada sobre Carpaccio de Tomate Rosado
12.00 €
La Ruchetta
Ensalada de Rúcula con Cebolla, Tomatito Cherry y Virutas de Parmesano
13.00 €
La Peperoni
Hojas de Lechugas con Pimientos Asados, Atún y Cebolla
12.00 €
Tutto Ferro
Ensalada de Espinacas con Queso de Cabra y Mostaza Fresh Spinach
12.00 €
Pizzas Clásicas
Margerita Dop
Tomate, Mozzarella de Búfala y Albahaca
11.00 €
Gourmet
Mozzarella, Boletus, Berenjenas, Tomatitos del Vesubio y Foie
18.00 €
Romana
Tomate, Mozzarella, Anchoas y Albahaca
12.00 €
Prosciutto e Funghi
Tomate, Mozzarella, Jamón York y Champiñones
12.00 €
Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Alchachofas, Aceitunas, Jamón York y Champiñones
13.00 €
Quattro Fromaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesano y Provola
12.00 €
Calzone
Rellena de Tomate, Mozzare
12.00 €
Gomorra
Tomate, Mozzarella, Cebolla, Salami Picante y Champiñones
13.00 €
Diavola
Tomate, Mozzarella, Salami Picantes y Aceitunas Negras
12.00 €
Delicata
Tomate Fresco, Mozzarella, Rúcula, Virutas de Parmesano y Balsámico Glasé
12.00 €
Anema e Core
Tomatito, Berenjenas, Orégano y Mozzarella de Búfala
13.00 €
La Tartufona
Mozzarella de Búfala, Crema de Trufa Negra y Boletus
15.00 €
Tonno e Cipolla
Tomate, Mozzarella, Atún, Cebolla y Guindilla
14.00 €
Ripieno Doc
Rellena de Requesón, Mozzarella, Foie y Huevo
15.00 €
Pescados
Tagliata de Atún con Tomate Gratinado
18.00 €
Bacalao a la Napolitana
18.00 €
Postres Artesanales
Tiramisú Classico
Galletas Borrachas en Café Recubiertas de Crema Mascarpone
6.00 €
Panna Cotta
5.50 €
Cannolo Siciliano
Canutillo de Pasta Quebrada, Relleno de Requesón
5.50 €
Torta d'Arancio con Cioccolato Bianco
Tarta de Naranja Cubierta de Chocolate Blanco
5.50 €
Pastierra Napoletana
Tarta de Requesón con Agua de Azahar y Naranja Escarchada
5.50 €
Cuore Anema
Corazón Relleno de Chocolate Caliente, Acompañado de Helado
5.50 €
Sorbetto di Limone con Moscato
Sorbete de Limón con Cava Italiano
5.50 €
Bebidas
Agua sin Gas
50 cl.
2.75 €
Agua con Gas
50 cl.
2.75 €
Cerveza Premium Pils
33 cl.
3.85 €
Cerveza Nastro Azzurro
33 cl.
3.85 €
Cerveza Menabrea 1846
33 cl.
3.85 €
Konig Pilsner
3.30 €
Coca Cola
3.30 €
Sprite
3.30 €
Fanta de Naranja
3.30 €
Fanta de Limón
3.30 €
Tónica
3.30 €
Nestea
3.30 €
Aquarius
3.30 €
Aperol Spritz
4.40 €
Martini Rojo
4.40 €
Vinos Espumosos
Prosecco DOC Carati
23.00 €
Pink Pearl Rosé Cuvèe Spumante Dry
25.00 €
Sangue di Guida DOC
17.00 €
Berlucchi
35.00 €
Lambrusco Tinto
15.00 €
Lambrusco Rosado
15.00 €
Moscato Violet Pearl DOCG
19.00 €
Vinos Tintos
Montepulciano d'Abruzzo DOC
14.00 €
Nero d'Avola Paccamora Terre Siciliane IGT
17.00 €
Neromora Aglianico Irpina Doc
23.00 €
Nagromaro Salento IGP
22.00 €
Trentino DOC
20.00 €
Barbaresco DOCG
27.00 €
San Gaetano Manduria Dop
23.00 €
Lacryma Christi
28.00 €
Chianti Classico DOCG
23.00 €
Barolo DOCG
37.00 €
Taurasi Radici DOCG
46.00 €