A restaurant recommendation in Madrid? The best Japanese food I have had since being in Japan! Amazing flavors, super fresh, wonderful staff. You have to book ahead. We could "only" get a sitting place at the sushi bar but it is really comfy, you get to see all the food being prepared right in front of you and you get the same menu card. Highly recommended on all counts!
Mejor japonés en Madrid... lo mejor, los niguiris de cangrejo real, los makis de toro con cebollino y el Tobanyaki de Wagyu.
Servicio impecable.
Pd: alerta golosos, Mochi con Bizcocho De Té Verde y Sorbete De Fresa, un escándalo.
Restaurante japones en plena Castellana. Muy buena comida, pedí uno de las especialidades del Chef (menú de 60€) y me gustó mucho, materia prima de alta calidad, platos con sabor y buena textura, por último unos postres muy bien elaborados y con gran presentación. El trato y servicio por parte de la camarera fue también muy profesional y amable. RECOMENDABLE.
He ido a cenar ahí y la verdad es que repetiría. Calidad del pescado super buena en todo el centro de Madrid.
Me pedí una cerveza, de entrante pedí el boqueron pero no lo tenian asi que, en lugar de boqueron me pusieron un salmonete que estaba muy bueno.
Pedí tambien el maki de wagyu (que vienen dos piezas) y estaba espectacular
De los makis que vienen varias piezas pedí media ración de los de atun picante. Y estaban muy buenos. Fui a pedir los primeros que aparecen que son 9 piezas y me dijeron que de esos no podían ponerme media ración, una pena.
Por último quería la tarta de manzana de postre pero no la tenían. Así que me fui sin postre, una pena la verdad. No me importó y por eso le pongo 5 estrellas pero puedo entender que haya gente que le moleste.
Aun asi el servicio impecable y la calidad maxima.
Pagué 40€
Miyama nunca defrauda. Es un restaurante caro pero tiene 3 opciones de menú del día que merecen mucho la pena. Su precio es de 30 euros. Estos menús incluyen entrantes variados (sopa miso, ensalada, edamame, wakame y algo similar a un buñuelo), tempura de verduras y langostinos, y el tercer plato dependiendo del menú puede ser: variado de sashimi, variado de sushi o maki frito. Yo recomiendo los dos primeros. Además el menú te incluye una bebida, helado (recomiendo té verde) y un café. El trato del personal es muy bueno y prestan mucha atención a cada detalle. Cuando fuimos había aparcacoches.
Entramos sin reserva previa y el trato desde el primer momento de llegada fue muy profesional,acogedor, educado y agradable. Un servicio excelente además de una alta atención a todas las dudas que teníamos sobre la carta.
En cuanto a comida pedimos sopa de miso, tartar de atún, variado de sashimi, carne de wagyu y dos postres. Todo nos lo adaptaron sin gluten sin ningún problema pudiendo disfrutar sin complicaciones.
La comida fue totalmente deliciosa, en especial me gustaría recalcar y recomendar el sashimi de salmón y el tartar de atún.
En cuanto a postres la verdad es que fueron bastante curiosos con sabores bastante peculiares y placenteros.
Recomiendo sin duda este sitio que se ha vuelto mi restaurante favorito japonés con una calidad incuestionable. 10/10
Como siempre, estaban todos muy buenos!! Pero como yo iba allí cuando el menú de sushi costaba 23€, tendré que seguir trabajando. 😩 Así que una estrella menos. Lo siento!! 😅
Restaurante asiático de alta cocina.
El ambiente es estupendo: espacioso, bien decorado y con iluminación agradable.
Los platos son increíbles: sabor, presentación, limpieza... y lo mejor la forma en que el personal lo detalla y lo explica antes de comerlos. Es cierto que el precio es elevado, pero merece la pena.
Me gustaría destacar la atención del personal. Atentos, dedicados, agradables, profesionales...
Gracias de verdad porque comer allí realmente es una experiencia.
Servicio muy bueno y la comida genial!
Excelente calidad, producto y elaboración. En mi opinión uno de los mejores japoneses de Madrid. Aunque no es barato, unos 50-60€ por persona, merece la pena.
La segunda vez que fui opté por el menú del mediodía, se puede elegir entre los siguientes: menú de sashimi, menú de sushi y menú de maki. Optamos por el menú de sushi y de sashimi para compartir, y me sorprendió que quedamos más que satisfechos. Destacar que incluye helado Y café, las dos cosas!
Pedimos un menú degustación para dos que nos prepararon sobre la marcha y en base a recomendaciones. Sabores sorprendentes y un servicio muy cuidado donde te explicaban cada plato y te trataban muy bien. El sabor de alguno de los platos era inferior a las expectativas que teníamos y no estaba justificado con el precio que tenían, pero en general una buena experiencia.
Eso si, 55€ por persona
Hacia un montón que no visitaba este restaurante . Me parece que ha mejorado un poco desde la última vez que fui. Pedimos un menú sushi y un extra de Tataki de atún . Está bien pero mi opinión , han triturado demasiado la carne del atún que parece papilla, cuestión de gusto supongo. Todo rico y bien preparado especialmente el arroz del sushi MUY BIEN , hacia tiempo que no comía un arroz tan bien preparado de un sushi. Servicio correcto . No recomiendo las mesas del fondo que está cerca del lavabo. Aun con el menú y un extra nos costó casi 40€ por cabeza . El precio un poco alto supongo por su ubicación y porque tiene aparca coche .
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