Humo Smoke & Grill

Restaurante centrado en carnes ahumadas 💨 por la zona de Prosperidad 📍. A parte de la carta normal, tienen un menú cerrado por 2️⃣5️⃣€ 💸 que por 🔟€ más puedes añadir barra libre durante 1️⃣ hora 🕒. · · El menú es muy contundente y está muy bueno 🤤 merece la pena pedirlo. Lo que más me gustó fue la arepa de Brisket 🫓

Esperé a ir en una segunda oportunidad antes de escribir la reseña y pude corroborar la buena impresión que tuve en la primera. De entrada pedí un carpaccio de picanha que estaba delicioso; el spicy corn es la mazorca preparada de forma original que resulta muy grato al paladar. Las arepas variadas (chorizo, morcilla y torrezno) también resulta un buen acompañante. De plato principal la primera vez pedí las costillas (baby ribs) y el brisket ahumado y en esta oportunidad compartimos el entrecot y el asado de tira. Lo original del sitio es que la carne se cocina al estilo texano (en horno de leña) lo que le da un sabor especial ahumado. De postre no hay que dejar de pedir los tequeños de pistacho. Son deliciosos. Los cuatro comensales quedamos muy satisfechos.

Restaurante muy recomendado. Decoración inspirada en el trabajo del campo mezclado con madera, bastante amplia y diáfana. Los camareros fueron hiper serviciales, nos ayudaron con sus recomendaciones y en todo momento nos sentimos agusto. El ambiente es tranquilo y relajado, para poder tener una conversación con tus acompañar. Nosotros fuimos 6, habíamos reservado con antelación pero había mesas libres. La comida estuvo riquísima, nosotros pedimos la parrillada para dos pero realmente en cantidades puede ser para más personas. Pedimos también arepas, empanadas, brisket y maíz la carne estaba perfectamente echa y sasonada. El sabor de todo fue de diez. Restaurante muy recomendable, si tenemos opción volveremos.

Buscaba un restaurante diferente, donde comer carne estilo americano cocinadas con mimo al ahumador, y sin duda lo encontré. Os diré que la atención de Miguel excelente, muy profesional y a la vez muy familiar y cercano, como en casa. Y si la atención es excelente la comida no lo es mucho menos, os diré que pedimos las patatas pulled pork, las patatas en su punto crujientes y sabrosas, la combinación del pulled pork elaborado por ellos con queso y esas patatas, acompañada por unos hilos de mayonesa de chipotle, es una explosión de sabores en el paladar. Para continuar pedimos unas costillas Ribs BBQ y Brisket ahumado, he de decir que tanto la costilla como el brisket tenían un punto increíble, carnes muy jugosas y con un sabor a humo muy suave que te incita a seguir comiendo, nunca había probado unas carnes ahumadas tratadas con tanto mimo, ni en los propios EE.UU., y como remate un postre dulce original y diferente, pequeños de pistacho, son muy muy dulces y a la vez muy cremosos, increíbles. Así que si queréis vivir una experiencia gastronómica diferente e inigualable, que no podrás olvidar no lo dudes y ven. Por otra parte decir a Miguel que con esta visita ha ganado un cliente de por vida, cada visita que haga a Madrid pasaré a verte y seguir degustando esas arepas y tacos que me comentaste hacéis artesanalmente... Repetiré

Ha sido una gran experiencia! Llevaba tiempo queriendo ir a comer a este restaurante y por fin lo conseguí. He venido acompañada de mis padres y han disfrutado a lo grande. La comida es espectacular, el toque ahumado de las carnes es único y la parrillada muy completa si quieres probar un poco de todo. Muy recomendables también las mazorcas y los tequeños rellenos de pistacho de postre. Un ambiente muy agradable y con buena música al volumen exacto. Pero lo mejor sin duda son los dueños, ha sido un placer conocerlos y conversar con ellos, grandes personas. Sin duda volveremos.

Fuimos a celebrar un cumpleaños, 6 personas. El local está muy bien ambientado y es bastante acogedor. El único inconveniente son los 4/5 escalones de la entrada, para el acceso de personas mayores. El servicio es estupendo, amable y atento. La comida, de calidad, abundante y respetan los puntos solicitados. Postres también variados, ricos y abundantes. Para repetir, ya que de precio también guarda relación con su calidad.