Novo Mundo

Tenía pendiente acudir a ese lugar para probar los productos que tan buena pinta tienen y la fama de su café. Desde que hemos llegado nos han atendido con mucha educación y atención. Nos han encontrado un lugar para que pudiéramos sentarnos a tomarnos un café y un New York roll de pistacho. La bollería es casera y está muy crujiente y con sabor muy rico. La crema es más ligera que la industrial y el sabor muy bueno. Se nota que todo está hecho con cariño y es artesanal. El café colombia que hemos probado también estaba muy bueno. El ambiente es distendido y agradable. Por poner una pega es la cantidad de gente que ocupa los sitios por horas trabajando, leyendo…me parece de mala educación para el resto de los clientes y para el negocio que no puede renovar la gente del local con relativa rapidez. Volveré seguro para probar todo lo demás! 🤤

El otro día, por fin conseguimos probar los famosos rolls, aunque ya no quedaban muchos sabores, pero pedimos el de dulce de leche y plátano y la verdad es que estaba buenísimo, desde la masa hasta el relleno, que es abundante. Unos días después hemos vuelto y por fin hemos conseguido probar el roll de pistacho y el brownie, ambos estaban increíbles. Pedimos también una focaccia de mortadela y aunque nos pareció algo cara (8€), estaba muy buena. Recomiendo ir pronto para que puedas elegir el roll que quieras.

La espera para desayunar en el local era larga pero vimos que servían sus productos para llevar en un puestito y decidimos decantarnos por esta opción y disfrutarlos en una plaza cercana. Probamos una napolitana, su roll de pistacho. Nos encantó el hojaldre de los dos productos, muy bien horneado. El relleno del pistacho, es bastante suave y personalmente no me dijo mucho. La próxima vez pediría otro roll cambiando el relleno. Buen café ☕

Desde que te topas con esa esquina, se siente la buena vibra del lugar, una cafetería pequeña, con el espacio suficiente para disfrutar de un delicioso café y cualquier bollería que te puedas imaginar 😋 en éste caso desayuné su croissant de jamón, queso y mostaza y un capuccino, para llevar ordené un NY roll de pistacho pfff una DELICIA!!! Sin duda, un lugar donde hay q volver siempre q estés por Madrid. La atención se puede mejorar y el menaje también en especial esas bandejas plateadas 😑

Me habían recomendo Novo Mindo hace una semanas y como estaba por la zona decidimos ir a conocer el luger. Me gustó mucho el local porque es muy relajado, tiene mesas altas sobre los ventanales que dan a la calle y tiene buenas vistas del barrio. Pedimos flat white y café con matcha que estaba increíble. Probamos lo mejor que tienen, que son los rolls de canela con chocolate y con pistacho. Estaban increíbles, de textura y sabor, para nada crudos, bien crocantes. El local está muy concurrido por las tardes, por lo que mucha gente compra para llevar. La atención de los chicos es de 10, vale la pena conocerlo

Diría que ahora mismo en Bakery es lo más top que hay en Madrid. Siempre te sorprenden con nuevas elaboraciones tanto dulces como saladas. El Brioche de salmón es una locura y sus bocadillos también, depende de lo que haya en la vitrina tienes unas opciones u otras, siempre vas a encontrar algo diferente. Muy famosos también son New York Roll y su croissant de crema de pistacho. El staff es súper amable y puedes ver cómo preparan todo al momento en su obrador. Si vas fin de semana, mejor ir pronto porque suele llenarse muy rápido, aunque no tardarás en encontrar mesa porque la rotación es bastante alta.