L'artesa De Gallent

El local es pequeño y encantador. Vi afluencia de público, buena señal. Me encanta su aspecto de tahona clásica y el olor inconfundible a pan artesano de calidad. Esto es pan de verdad, artesanal y rico. Nos atendieron bien. Una lastima que me quedé lejos. Para quienes les gusta el pan, este es su sitio

Madrid no tiene buen pan. Es lo que hay. Es habitual encontrar gente con buena ropa, perros con pedigrí y flamantes coches que luego compran pan de comedor social en el chino, el súper o una franquicia barata. Es lo que hay. Conocí esta panadería con horno de leña en el mercado de San Miguel cuando todavía era posible comprar allí. Es lo que hay. Tercera generación de panaderos catalanes. Región de similar poder adquisitivo dónde aún se encuentra pan decente. Es lo que hay.

L' ARTESA DE GALLENT. Si quieres comer Pan de verdad, elaborado artesanalmente en Horno de Leña. Quedate con este nombre; L' ARTESA DE GALLENT. La Torta de Aranda es única. Cuando vayas no dejes de llevarte una. La verdad es que tienen una gran variedad elaboraciones de Pan que te llevarias uno de cada. Si el Pan es una delicia, que decir de las Tartas, de los Pasteles y de los Bollos... UUHMMMM,!!!.. En Navidad...sus Roscones. En la Festividad de Todos los Santos... sus Buñuelos. En Semana Santa... sus Torrijas... Pero todos, todos, todos los dias.... Su PAN!