Restaurante El Degüelle

Un sitio que destacaría la calidad de su comida. Todo rico (solo un pequeño detalle, las croquetas ligeramente frías por dentro). Raciones de tamaño justo, lo que hace que sean un poco caras (ej. Creo que deberían evaluar ofrecer un chupito de la casa ante cuentas de cierto importe) Local pequeño pero acogedor. Resumen: volveré.

Un buen restaurante para tomar cachopos y otros platos tradicionales de la comida asturiana. Es importante reservar con antelación porque el local no tiene muchas mesas y puedes quedarte sin sitio. Además las reservas son para toda la comida/cena. Tienen sidra asturiana que puedes escanciar en la mesa si quieres (con tapón ayuda).

Sorpresón el que me he llevado hoy. Tradicionales ya para mi las jornadas del cachopo en Madrid y he de decir con grata sorpresa que uno de los mejores que he probado. Y han sido unos cuantos. Mención también para las croquetas de fabada y los ricos postres caseros, ademas de la profesionalidad y simpatía en el servicio. Bravo.

Me he recorrido todos los templos madrileños del cachopo en las diferentes jornadas del mismo y fuera de ellas y he de decir que hoy me he llevado una gratísima sorpresa al probar si no el mejor, uno de los mejores, por textura, sabor, calidad y preparación que he comido a lo largo de estos años. Escribo estas letras todavía salibando por semejante homenaje a los estómagos, igual este hecho me hace no ser todo lo imparcial que debiera. Totalmente recomendable, el Degüelle, olé y olé !! (mención muy especial de las croquetas de fabada que nos han servido de entrante)

Está bien, comimos buen cachopo aunque tampoco era muy grande. Además nos hubiera gustado tener mesa normal (cuando entramos no había disponible, pero antes de traernos la comida ya había huecos libres y sin embargo nos dejaron en las mesas y sillas altas cerca de la barra, sin preguntarnos si querríamos un cambio) y beber sidra (se les había agotado a la hora de la comida)