Pan.delirio

Para mi gusto el mejor Roscón de Reyes, siempre me han atendido estupendamente en cualquiera de sus sucursales, voy siempre por Roscón y Tarta de Queso Idizábal que es un espectáculo, no es la panadería más económica pero bajo mi óptica merece muchísimo la inversión en tu felicidad. He tomado un curso en su escuela también “Materia”, maravilla. Padre e hijo encantadores, explican todo al detalle. Repetiría curso y siempre siempre Roscón!

Vaya pan delicioso. Yo he probado un poco lo que me aconsejaron, una hogaza y una barra especial, los dos más famosos que tienen. Espectaculares, me encantaron. Casi 10€ las dos cosas, no es poco dinero, todo hay que decirlo, pero bueno, si animaría a probar por lo menos una vez y que cada uno valore si repite. Yo me temo que tendré que volver en algún momento a por la dichosa barra, me enganchó.

La hogaza premiada, es un pan que pesa lo que vale Se nota la buena coción, para ser un pan tan denso con tantos tipos de harinas la textura es esponjosa y el sabor con un toque amargor. Me recordó al pan de brona gallego que compraba mi abuelo. El café, sin embargo, no tenía nada de especial y servirlo en papel le desmerece

Acudí a esta pastelería y confitería situada en la ciudad de Madrid, donde tienen varias ubicaciones repartidas por la zona debido a la popularidad que han obtenido y con el buen hacer de sus productos que han encantado s la clientela que acude a alguno de sus locales. Tienen una amplia variedad de panadería con diferentes panes a elegir, y con su apartado dulce que era por lo que acudí con palmeritas, croissant y otros dulces de bollería. En mi caso pude probar un dulce llamado delirio que era como un suizo que tenía un precio de 2,6€ y estaba bueno con un toque de agua de azahar similar al roscón y con topping de almendra laminada que le daba su toque, y un pain Au chocolat dulce francés similar a la napolitana que tenía un precio de 2,2€ y estaba bueno con una masa hojaldrada crujiente que me gustó, pero eché en falta algo más de relleno ya que era muy escaso y apenas tenía presencia en los bocados.

La valoración que le doy es muy positiva porque sus panes son artesanales, con producción propia, disponen de una amplia variedad de panes y dulces. Me acerqué a desayunar con unos compañeros de trabajo y todavía tenían roscón de reyes en el mes de febrero. Sin embargo, cositas que creo que son mejorables: no disponen de leche sin lactosa y sin gluten (bebida de soja o de almendra o de arroz), ni tampoco bollería artesanal sin gluten. Por ese motivo, lo único que podía tomar era o una botellita de zumo o una infusión. Además los precios son bastante caros, una amiga pagó 8 euros por un café y un trozo de roscón de Reyes, y yo pagué 2,20 euros, que para ser un zumo natural me pareció bien de precio comparado con el otro desayuno. Eso sí, el roscón debe ser especial porque ha ganado varios concursos, al igual que sus torrijas.